खिचड़ी खाने से शरीर को मिलता है ये लाभ

खिचड़ी खाने से शरीर को मिलता है ये लाभ

खिचड़ी के नाम से कई बार लोग चेहरे का नक्शा बदल लेते हैं। लेकिन आपको बता दें, ये बहुत ज्यादा पौष्टिक आहार है जिसे खा कर आप खुद को हेल्दी रख सकते हैं।

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लोग इस डिश को अपने स्‍वाद के लिए विभिन्‍न शैली में बना सकते हैं। लेकिन आमतौर पर खिचड़ी को चावल, पीली या हरी मूंग दाल व घी के मिलावट से बनाते हैं। इसके खाने के कई स्‍वास्‍थ्‍य फायदाहैं। आज हम आपको इसी के कुछ फायदा बताने जा रहे हैं।

* पौष्टिक भोजन
खिचड़ी में कार्बोहाइड्रेट व प्रोटीन का संतुलन मिलावट है। मूंग में अलावा फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस व पोटेशियम होता है। ताजी खिचड़ी गौ माता के शुद्ध घी के साथ खाने से आवश्‍यक पोषक तत्‍व जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन व वसा मिलते हैं। इसमें सब्ज़ी मिला देने से ये व स्‍वादिष्‍ट कंप्‍लीट मिल बन जाती है।

* पचाने में आसान
खिचड़ी से पाचन क्रिया ठीक रहती है। इसे दही के साथ मिलकार खाने से पेटी संबंधी परेशानियों से निपटने में मदद मिलती है। पोषक तत्‍वों से भरपूर ये डिश बच्‍चों व बुजुर्गों के लिए ठीक होती है क्‍योंकि वे इसे सरलता से पचा सकते हैं।