जानें, ओमेगा-3 फैटी एसिड के वेजिटेरियन फू़ड्स के बारे में…

 आमतौर पर साल्मन (Salmon), मैकेरेल (Mackerel), टूना (Tuna), और सारडाइन (Sardine) जैसी मछलियों को ओमेगा-3 फैटी एसिड का रिच सोर्स माना जाता है, लेकिन हर किसी के लिए फैटी फिश खाना संभव नहीं, ऐसे में जो शाकाहारी भोजन करते हैं वो इस न्यूट्रिएंट को पाने के लिए क्या करें। आइए जानते हैं वो कौन-कौन से वेजिटेरियन फू़ड्स हैं जिनके जरिए ओमेगा-3 फैटी एसिड हासिल किया जा सकता है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड के वेजिटेरियन फू़ड्स

1. सोयाबीन (Soybean)
सोयाबीन को प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए खाया जाता है, लेकिन आप शायद ये बात नहीं जानते होंगे कि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड Omega-3 Fatty Acids) भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे दिल की रोंगों का खतरा कम हो जाता है और हड्डियों को भी मजबूती मिलती है।

2. चिया सीड्स (Chia seeds)

चिया बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड, खास तौर से ये अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (Alpha-Linolenic Acid) के सबसे अच्छे प्लांट बेस्ड सोर्सेस में से एक हैं। ये ब्रेन हेल्थ के लिए जरूरी है और सूजन को कम करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और दिल की स्वास्थ्य को बेहतर में सहायता कर सकता है।

3. अखरोट (Walnut)
सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए अखरोट काफी अधिक खाया जाता है, ये  ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है। अखरोट का नियमित सेवन ब्लज प्रेशर को कम करने, मेंटल हेल्थ में सुधार करने और कुछ पुरानी रोंगों के जोखिम को कम करने में सहायता कर सकता है।

4. मेथी के दाने (Flaxseeds)
मेथी के दाने अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (Alpha-Linolenic Acid) नामक ओमेगा -3 फैटी एसिड के बेहतरीन सोर्स माने जाते हैं। इससे हमारा डाइजेशन दुरुस्त हो जाता है साथ ही दिल की रोंगों से बचाव होता है। इसके अतिरिक्त बालों और त्वचा की सुंदरता को बढ़ावा मिलता है।