यहाँ देखे चिकेन कबाब बनाने की बेहद आसान रेसिपी

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आवश्यक सामग्री
चिकन(Chiclen) 500 ग्राम
नींबू का रस(Lemon Joice): 2 चम्मच
क्रीम(Cream): 2 चम्मच
हरी मिर्च(Green chilli): 2
प्याज(chopped onion): 1
धनिया पत्ता(coriander Leaf) 1/2 कप


अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच
बेसन(Beson): 3 चम्मच
धनिया पाउडर(coriander Powder): 1 चम्मच
मिर्च पाउडर(Chilli powder): 1 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर(Cumin Powder): 1/2 चम्मच
गरम मसाला(Garam mashala): 1 चम्मच
नमक(Salt): 1 चम्मच स्वादानुसार
बनाने की विधि
1. सबसे पहले पिसे हुए चिकन को ले ले और उसमें नींबू का रस डाल कर उसे अच्छे से मिलाएं |
2. अब उसमें क्रीम को डाल दे |
3. फिर उसमें बेसन, प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, और सारे मसालों ( धनिया पाउडर मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर जीरा पाउडर चाट मसाला और गरम मसाला) को डाल दे |
4. अब उसमें धनिया पत्ता और नमक डाल दे और उसे अच्छे से मिलाएं |
5. फिर उसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दे |
6. फिर उसे निकाले और एक बार मिला लें फिर उसमें से थोड़ा सा लेकर उसे थोड़ा लंबा करें और उसे कबाब बनाने वाली स्टिक मे लगा दें |
7. फिर उसे दोनों हाथों से हिलाते हुए दबाये |
8. आप देख सकते हैं हमारी कबाब कितनी अच्छी लंबी हो गई है |
9. अब गैस पे कढ़ाई रखें उसमें थोड़ा सा तेल डालकर कबाब को फ्राई करें |
10. थोड़ी देर बाद उसे पलट दे और उसे दूसरी तरफ पकने दें |
11. चारों तरफ पक जाने पर कबाब को निकाल ले |
12. फिर उसमें थोड़ा सा तेल लगा दें |
13. और गैस पे स्टैंड रख रख उसे थोड़ी देर पकाये ताकि वो ऊपर से थोड़ा पकाये |
14. चारों तरफ पक जाने के बाद गैस को बंद कर दे |
15. और हमारी सीख कबाब बनकर बिल्कुल तैयार है इसे आप गरमा गरम चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं |