वैश्विक बाजार में काली मिर्च हुई मंहगी

इंदौर। पिछले वर्ष के मुकाबले चालू साल के दौरान हिंदुस्तान में कालीमिर्च का उत्पादन बेहतर होने की आशा की जा रही है लेकिन वियतनाम, इंडोनेशिया, थाईलैंड एवं ब्राजील जैसे अन्य प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक राष्ट्रों में उत्पादन घटने या गत साल के आसपास रहें की आसार है. कालीमिर्च का उत्पादन कुछ विशेष कारणों से प्रभावित होता है जिसमें मौसम की प्रतिकूल स्थिति एवं उत्पादकों द्वारा कालीमिर्च के बजे कुछ नकदी फसलों की खेती को अहमियत दिया जाना भी शामिल है. कालीमिर्च का अंतरराष्ट्रीय बाजार रेट ऊंचा एवं तेज चल रहा है. व्यापर विश्लेषकों का मानना है कि आनें वाले समय के दौरान इसमें कुछ और तेजी आ सकती है. भारतीय कालीमिर्च की क्वालिटी बहुत अच्छी होती है इसलिए अन्य उत्पादक एवं निर्यातक राष्ट्रों की तुलना में इसका रेट ऊंचा रहता है. वर्तमान समय में इसका मूल्य करीब 6500 $ प्रति टन चल रहा है जो श्रीलंकाई कालीमिर्च के मूल्य के लगभग बराबर है. वियतनाम की आस्टा ग्रेड वाली कालीमिर्च का रेट 4700 $ प्रति टन तथा 550 जीएल क्वालिटी का रेट 4500 $ प्रति टन कहा जा रहा है जबकि इसकी क्वालिटी कमजोर होती है. ब्राजील की कालीमिर्च 4200 $ प्रति टन पर मौजूद है. कई राष्ट्रों में कालीमिर्च की नयी फसल की तुड़ाई-तैयारी अभी चल रही है मगर रेट ऊंचा होने से हिंदुस्तान में इसका आयात धीमा पडऩे की सम्भावना है. हिंदुस्तान में कालीमिर्च फसल की तुड़ाई केरल के लगभग सभी उत्पादक क्षेत्रों में तथा तमिलनाडु एवं कर्नाटक के कुछ भागों में आरम्भ हो चुकी है.

शकर 3750 से 3840, सुपर 3850, गुड़ भेली 3700, कटोरा 3900, लड्डू 4100, ग्लास 4600 से 4900, ऑर्गेनिक 6500, सिंघाड़ा बड़ा 105 से 110, छोटा 90, सच्चासाबु एगमार्क (आध किलो पैकिंग) 7670, साबूदाना चक्र एगमार्क (500 ग्राम) 7380, शिव ज्योति (1 किलो) 7280, साबूदाना गोपाल लूज (25 किलो) में 6870 रुपए (भाव प्रति क्विंटल में). खोपरा गोला कट्टे में 106 और बाक्स में 120 से 135, खोपरा बूरा 2350 से 4400 रुपए.
मसाले : कालीमिर्च 540 से 555 मिनिमटर 575 से 580, मटरदाना 590 से 605, हल्दी निजामाबाद 225 से 250, हल्दी सांगली 290 से 300, जीरा 310 से 335, मीडियम 340 से 345, बेस्ट 375, सौंफ मोटी 135 से 145, बेस्ट 180 से 220, एक्सट्रा बेस्ट 280 से 325, बारीक 270 से 310, लौंग चालू 870 से 880, बेस्ट 900 से 915, दालचीनी 235 से 240, बेस्ट 250, जायफल 540 से 580, बेस्ट 600 से 640, जावत्री 1850, बेस्ट 1950, बड़ी इलायची 1375 से 1425, बेस्ट 1475 से 1675, पत्थरफूल 350 से 370, बेस्ट 415 से 475, बाद्यान फूल 540 से 560, बेस्ट 625 से 650, शाहजीरा खर 325 से 355, ग्रीन 610 से 625, तेजपान 95 से 105, तरबूज मगज 700 से 730, नागकेसर 925 से 1055, सौंठ 375 से 425, खसखस चालू 550 से 750, बेस्ट 1125 से 1350, धोली मूसली 2050 से 2250, हींग 751- 3450, पाउच में 10 ग्राम 3530, 121- 50 ग्राम 3250, पाउच में 10 ग्राम 3330, 111-50 ग्राम 3050, पाउच में 10 ग्राम 3130, पावडर 875 से 925, हरी इलायची 1850 से 1925, मीडियम 1950 से 2050, बेस्ट 2150 से 2250, एक्सट्रा बेस्ट 2450 से 2650, पानबार 2150 रुपए.
सूखे मेवे : काजू डब्ल्यू 240 नंबर 750 से 760, काजू डब्ल्यू 320 नंबर 675 से 685, काजू एस डब्ल्यू 300- 665 से 675, काजू जेएच 600 से 615, टुकड़ी 525 से 560, बादाम इंडिपेंडेट 550 से 575, कैलिफोर्निया 655 से 675, ऑस्ट्रेलिया 660, मोटा दाना 700, टांच 525 से 550, खारक 115 से 135, मीडियम 145 से 175, बेस्ट 225 से 300, किशमिश कंधारी 375 से 450, बेस्ट 500 से 600, भारतीय 145 से 155, बेस्ट 170 से 215, चारोली 2250 से 2350, बेस्ट 2450, मुनक्का 375 से 450, बेस्ट 525 से 855, अंजीर 725 से 850, बेस्ट 1125 से 1400, मखाना 640 से 725 बेस्ट 925 से 1200, पिस्ता कंधारी 3000 से 3100, पिशोरी 3300, नमकीन पिस्ता 950 से 1150, अखरोट 450 से 475, बेस्ट 600 से 650, अखरोट गिरी 625 से 1100, जर्दालू 250 से 350, बेस्ट 450 से 600 रुपए.
पूजन सामग्री : नारियल 120 भरती 1600 से 1650, 160 भरती 1500 से 1550, 200 भरती 1500 से 1550, 250 भरती 1650 से 1750, देशी कपूर 810 से 815, पूजा बादाम 85 से 90, बेस्ट 155 से 175, पूजा सुपारी 480, अरीठा 125 से 130 रुपए. केसर 180 से 188, बेस्ट 210 से 213 रुपए प्रति ग्राम, सिंदूर (25 किलो) 7500 रुपए.
आटा-मैदा : आटा चक्की 1530, रवा कट्टे में 1660, मैदा 1560, चना बेसन 3900 रुपए प्रति 50 किलो बोरी.

इंदौर मावा 300 रुपए किलो. उज्जैन मावा 240 रुपए किलो.

डेयरी भाव- थोक में पनीर 360, रिटेल में 380 से 400, थोक में दही 100, रिटेल में 120, थोक में मक्खन 580, रिटेल में 600, थोक में घी 600, रिटेल में 640 रुपए.

2000 बोरी गेहंू की आवक
इंदौर। छावनी अनाज मंडी में 2000 बोरी गेहंू की आवक हुई. गेहंू के रेट स्थिर रहे. मिल क्वालिटी 2375 से 2400, लोकवन गेहंू 2800 से 2850, मालवराज 2375 से 2400, पूर्णा 2650 से 2700 रुपए क्विंटल. मक्का 2325 से 2350 रुपए क्विंटल बिकी. संघवी देवास 2520, संघवी निमरानी 2550 और मालनपुर 2580 रुपए क्विंटल.