महज कुछ सेकंड में ऐसे गूंथें आटा,इन चीजों की पड़ेगी जरूरत

आटा गूंथना कई लोगों के लिए काफी कठिन और इरिटेटिंग काम होता है। आटा गूंथने के दौरान हाथों पर चिपक जाता है और कई बार नाखूनों में भी भर जाता है, जिसे हटाना पड़ता है। आपको जानकर आश्चर्य होगी कि आप बिना हाथ लगाए भी आटा महज कुछ सेकंड्स में गूंथ सकते हैं। इसके लिए आपको एक बेहतरीन ट्रिक अपनानी होगी। आज आपको बताएंगे कि 30 सेकंड में किस तरह आटा गूंथा जा सकता है, जिससे सॉफ्ट रोटियां बनें।

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत

बिना हाथ लगाए आटा गूंथने के लिए आपको कुछ चीजों की आवश्यकता पड़ेगी। ये सभी चीजें आपको अपनी किचन में ही सरलता से मिल जाएंगी। सबसे पहले आपको 2 कप आटा, 1 कप पानी, 1 छोटा चम्मच नमक और 2-3 चम्मच ऑयल की आवश्यकता पड़ेगी। इसके अतिरिक्त आपको मिक्सी की आवश्यकता पड़ेगी। ये सभी चीजें आटे को शीघ्र और अच्छी तरह गूंथने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इन चीजों का इस्तेमाल करके आप बेहतरीन ढंग से फटाफट आटा गूंथ सकते हैं।

महज कुछ सेकंड में ऐसे गूंथें आटा

– आपको आटा गूंथने के लिए सबसे पहले मिक्सी की आवश्यकता होगी। आप मिक्सी का बड़ा जार लें और इसमें आटा, नमक, ऑयल डालकर मिक्स कर लें। इसके बाद आप इसमें आवश्यकता के मुताबिक पानी डाल सकते हैं। आप एक चम्मच लेकर आप सभी चीजों को हल्का मिक्स कर सकते हैं।

– इसके बाद आप जार को बंद कर दें और मिक्सी को 5-5 सेकंड के लिए ऑन करें और फिर ऑफ कर दें। ऐसा आप 4 से 5 बार रिपीट कर सकते हैं। यदि आटा अधिक है, तो ऐसा आप अधिक बार भी कर सकते हैं।

– आप आप मिक्सी के जार का ढक्‍कन खोलकर देखें। आप देखेंगे कि मिक्सी में आटा और सभी चीजें अच्छी तरह मिल चुकी हैं और मिक्सी के अंदर एकदम भी आटा चिपका नहीं होगा। आप इस आटे को सरलता से एक प्लेट में निकाल सकते हैं।

– यदि आप चाहें तो हाथों पर थोड़ा ऑयल लगाकर अपनी आवश्यकता के मुताबिक आटे को सॉफ्ट या टाइट कर सकते हैं। अब आप इसकी लोई बनाएं और रोटियां बना लें। इस तरह गूंथे गए आटे से बिल्कुल सॉफ्ट रोटियां बनेंगी।