शाम के नाश्ते में बनाएं मुरमुरा स्नैक्स, नोट कर लें रेसिपी
Murmura Snacks Recipe: मुरमुरे का इस्तेमाल आमतौर पर भेलपूरी या फिर लड्डू बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन यदि आप मुरमुरे से कुछ नयी डिश ट्राई (puffed rice snacks) करना चाहें तो यहां बताई जा रही इस स्पेशल रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं। इस रेसिपी को आप ब्रेकफास्ट में या फिर शाम की चाय के साथ हल्की-फुल्की भूख मिटाने के लिए फॉलो कर सकते हैं।
बता दें कि मुरमरे से तैयार इस स्नैक्स का टेस्ट आपको इतना लाजवाब लगेगा कि आप बार-बार इस रेसिपी को ट्राई करने के बहाने तलाशेंगे। इतना ही नहीं ये रेसिपी बहुत ही सरल है और कम समय में तैयार हो जाती है। तो आइए जानते हैं मुरमुरा स्नैक्स बनाने की इस रेसिपी के बारे में।
मुरमुरा स्नैक्स बनाने की सामग्री
दो कप मुरमुरा
आधा कप सूजी
आधा कप दही
दो-तीन कटी हुई हरी मिर्च
चौथाई चम्मच मीठा सोडा
आधा चम्मच जीरा
आधा चम्मच सफेद तिल
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
एक चम्मच करी पत्ता
आधा चम्मच राई
आधा चम्मच लहसुन पेस्ट
एक मध्यम आकार का बारीक कटा प्याज
एक मध्यम आकार का टमाटर
आधा चम्मच पाव भाजी मसाला
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच आमचूर पाउडर
एक चम्मच कटा हुआ हरा धनिया पत्ती
आधा नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
आवश्यकतानुसार तेल
मुरमुरा स्नैक्स बनाने की स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
-पानी से धोकर मुरमुरे को साफ करें और अच्छी तरह से निचोड लें।
-उन्हें कुछ देर के लिए ऐसे ही रख दें ताकि वे थोड़े नरम हो जाएं।
-अब भीगे हुए मुरमुरों को अच्छी तरह से मैश करें और इसमें सूजी और दही मिलाएं।
-इसमें आधा चम्मच हरी मिर्च, मीठा सोडा, एक बड़ा चम्मच ऑयल और स्वाद के मुताबिक नमक डालें।
-इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला कर डो तैयार करें और कुछ देर सेट होने के लिए रखें।
-इस डो से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर तैयार करें और साइड में रख दें।
-अब एक भगोने में पानी गर्म करें और उस पर एक छलनी रखें।
-सभी बॉल्स को इस छलनी पर रखकर ढक दें और कुछ देर स्टीम में पकाएं।
-अब एक पैन में ऑयल गरम करें और इसमें राई, जीरा, तिल, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
