जरूरत से ज्यादा नमक खाने से सेहत को होते हैं ये नुकसान
खाने का स्वाद अच्छा और बुरा करने में उसमें डाले जाने वाले नमक का बहुत बड़ा हाथ होता है। भोजन में डाला जाने वाला नमक ना केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य को कई अनगिनत लाभ भी देता है। बता दें, शरीर में नमक यानी सोडियम क्लोराइड कम होने से इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बिगड़ जाता है, जिससे आदमी बीमार पड़ने लगता है। जबकि सीमित मात्रा में नमक लेने से फ्लूड बैलेंस,नर्व्स फंक्शन को बनाए रखने में सहायता मिलती है। वहीं नमक का सेवन आवश्यकता से अधिक मात्रा में करने से आदमी को हाई ब्लड प्रेशर ही नहीं कई गंभीर बीमारियां जैसे हार्ट डिजीज, स्ट्रोक का खतरा,किडनी से जुड़ी समस्याएं,हड्डियों को नुकसान,फ्लूड रिटेंशन जैसी परेशानी भी हो सकती हैं। ऐसे में आइए जानते हैं आवश्यकता से अधिक नमक खाने से शरीर को होते हैं क्या हानि और कितनी मात्रा में नमक का सेवन करना है सही।
हाई ब्लड प्रेशर-
जरूरत से अधिक नमक खाने से आदमी को ब्लड प्रेशर की परेशानी हो सकती है। नमक में सोडियम होता है। ऐसे में इसका अधिक सेवन करने से शरीर में पानी जमा होने लगता है, जिससे खून की मात्रा बढ़ जाती है और ब्लड वेसल्स पर दबाव पड़ने लगता है और आदमी को ब्लड प्रेशर की परेशानी होने लगती है।
हार्ट डिजीज-
जरूरत से अधिक नमक का सेवन करने से आदमी को हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी की वजह से हार्ट अटैक, स्ट्रोक और हार्ट फेल्योर जैसी हार्ट डिजीज का खतरा भी बढ़ सकता है।
किडनी हो सकती है खराब-
किडनी शरीर में लिक्विड का बैलेंस बनाए रखने में बड़ी किरदार निभाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं बहुत अधिक नमक खाने से किडनी पर दबाव पड़ सकता है, जिससे उसकी फंक्शनिंग खराब हो सकती है और वो समय के साथ खराब हो सकती है।
वाटर रिटेंशन-
बहुत अधिक नमक का सेवन करने से शरीर में पानी जमा होने की परेशानी हो सकती है, जिससे शरीर के कई हिस्सों, जैसे हाथ,पैर और टखने में सूजन की परेशानी हो सकती है।
पेट फूलने की समस्या-
ज्यादा नमक का सेवन करने से पेट फूलने की परेशानी हो सकती है। दरअसल, आवश्यकता से अधिक नमक का सेवन करने से शरीर में अतिरिक्त पानी जमा होने लगता है। जिससे पेट फूलने की परेशानी या फिर पेट टाइट होनी की परेशानी हो सकती है।
कितनी मात्रा में करें नमक का सेवन – विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक गंभीर रोंगों से बचने के लिए दैनिक आहार में प्रतिदिन 5 ग्राम नमक का इस्तेमाल पर्याप्त है। भोजन में ऊपर से नमक डालने से भी बचें।
