जानें, वेट लॉस रायता बनाने की विधि

आजकल अधिकांश लोग वजन बढ़ने की परेशानी से परेशान रहते हैं। मोटापा एक कॉमन परेशानी बनती जा रही है। अधिक वजन कई रोंगों को जन्म दे सकता है। ऐसे में महत्वपूर्ण है कि आप समय रहते ही बढ़ते वजन पर काबू पा लें। कई लोग वजन घटाने के लिए वेट लॉस डाइट फॉलो करते हैं। अपनी डाइट से अनहेल्दी, फ्राइड फूड्स, तेल, घी, मसाले, मिठाई आदि निकाल देते हैं और बहुत ही कम कैलोरी वाला सिंपल भोजन करते हैं। यदि आप अनेक तरीका आजमाकर देख चुके हैं और फिर भी वजन एक इंच भी कम नहीं हुआ है तो परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। आपको हम वेट लॉस रायता (Weight Loss Raita) की रेसिपी बता रहे हैं। वजन कम करने वाले इस रायते की रेसिपी शेयर की है डाइटिशियन शिखा कुमारी ने अपने इंस्टाग्राम एकाउंट पर। चलिए जानते हैं वेट लॉस रायता बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए और इसकी विधि क्या है।

वेट लॉस रायता बनाने के लिए सामग्री
खीरा- 1 कद्दू कस किया हुआ
कम वसा वाला दही-2 कप
अनार के दाने-1/2 कप
काला नमक-1/2 बड़ा चम्मच
गुलाबी नमक- (स्वादानुसार)
चाट मसाला-1/4 बड़ा चम्मच
भुना जीरा पाउडर-1/2 बड़ा चम्मच
अंगूर, अनार के बीज-गार्निश के लिए
ताज़ा हरा धनिया-गार्निश के लिए

वेट लॉस रायता बनाने की विधि
सबसे पहले खीरे का छिलका छील कर इसे कद्दूकस कर लें। एक बाउल में डालकर अलग रख दें। अब एक दूसरे कटोरे में दही डालें। उसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा डाल दें। इसमें अनार के दाने, स्वादानुसार काला नमक, चुटकी भर पिंक सॉल्ट, चाट मसाला और भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसके ऊपर कुछ अंगूर, थोड़े से और अनार के दाने और धनिया पत्ती डालकर गार्निश कर दें। इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें और ठंडा सर्व करें। इसे आप दिन के समय लंच में भी नॉर्मल रूटीन में बनाकर खा सकते हैं।

वेट लॉस रायता के फायदे
पोषक तत्वों से भरपूर ये रायता संपूर्ण स्वास्थ्य को हेल्दी बनाए रखता है। इसमें खीरा आपको हाइड्रेटेड रखता है। दही प्रोटीन से भरपूर लो-फैट प्रोबायोटिक फूड है। अनार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। दही, खीरा, अनार से तैयार ये वेट लॉस रायता न केवल वजन कम करता है बल्कि पाचन शक्ति को भी सुधारता है। दही के सेवन से बीमारी प्रतिरोधक क्षमता भी बूस्ट होती है। साथ ही काला नमक, चाट मसाला स्वाद को तो बढ़ाते ही हैं, मेटाबॉलिज्म और डाइजेशन में सुधार करता है। मेटाबॉलिज्म ठीक रहने से वजन कम करने में सहायता मिलती है। तो आज से ही डाइट में इस वेट लॉस रायते को शामिल करें और वजन कम करने की आरंभ कर दें।