नवाबों के शहर लखनऊ में है एक ऐसी दुकान, जहां डोसे की 101 वैरायटी है उपलब्ध
अंजलि सिंह राजपूत/लखनऊः साउथ भारतीय डिश डोसा हर किसी को पसंद है और पूरे राष्ट्र भर में डोसे की अनेक वैरायटी मिल रही हैं। लेकिन लखनऊ में एक नया रेस्टोरेंट खुला है, जिसका नाम है डोसावर्स, यहां पर डोसे की 101 वैरायटी परोसी जाती है। यहां का नूडल डोसा इन दिनों काफी प्रसिद्ध हो रहा है और लखनऊ के लोगों को खूब पसंद भी आ रहा है। नूडल डोसे की विशेषता यह है कि इसके अंदर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, शेजवान सॉस और मियोनी सॉस के साथ ही डाला जाता है नूडल्स। जो इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है।
नूडल डोसा अभी तक पूरे लखनऊ में कहीं पर भी आपको खाने के लिए नहीं मिलेगा। यहां के संचालक आयुष तिवारी ने कहा कि उन्होंने साउथ भारतीय के साथ नॉर्थ भारतीय मिक्स कर दिया है। यहां पर डोसा भी पिज्जा की तरह इटालियन, चाइनीज और कॉन्टिनेंटल के साथ ही अनेक तरह के मसाले मिलाकर परोसा जाता है, जिसे लोग खाना पसंद भी कर रहे हैं। उन्होंने कहा कि हालांकि जो पूरी तरह से साउथ भारतीय डिश को पसंद करते हैं, उन्हें भी आलू डोसा ही पसंद आ रहा है।
ऐसा है नूडल डोसे का स्वाद
नूडल डोसा आपको नारियल की चटनी और टमाटर की चटनी के साथ परोसा जाता है। इस डोसे में पनीर के साथ ही नूडल्स का स्वाद आता है। इस डोसे को जब आप खाएंगे तो आपको लगेगा कि आप चाउमीन के साथ डोसा खा रहे हैं। ग्राहकों से जब पूछा गया कि उनको यहां का डोसा कैसा लगता है तो उन्होंने बोला कि यहां पर मिलने वाली चटनी डोसे का स्वाद को बढ़ा देती है।
इतनी है कीमत
इस रेस्टोरेंट में नूडल डोसा की मूल्य 140 रूपए है, जबकि इनके यहां मिलने वाले 101 डोसे की मूल्य 60 रूपए से प्रारम्भ होकर लगभग 240 रूपए तक गई है। यहां मटका डोसा पर 240 रूपए का है। हालांकि उसमें ग्रेवी अलग से दी जाती है, जिस वजह से लोगों को यह डोसा अधिक पसंद नहीं आ रहा है। इस रेस्टोरेंट में रोजाना 100 से अधिक ग्राहक जाते हैं।
101 में से कुछ खास हैं ये डोसे
नूडल डोसा, गोभी डोसा, स्वीट कॉर्न डोसा, मटका डोसा, मशरूम डोसा, शेजवान पनीर डोसा, चिल्ली चीज चटनी पाउडर डोसा, शेजवान पनीर मशरूम डोसा, शेजवान मिक्स वेज डोसा यहां पर काफी प्रसिद्ध हैं।
नोट कर लें यहां का पता
डोसावर्स रेस्टोरेंट आपको आशियाना के सेक्टर-एच में मिलेगा। जहां पर आप सुबह 11:00 बजे से लेकर रात 9:00 बजे तक डोसा का लुत्फ उठा सकते हैं।
