जानें हिंदू धर्म में खाना पकाने और खाने के नियमों के बारे में…
हिंदू धर्म में खाना पकाने और खाने से जुड़े कुछ नियम और रीति-रिवाज हैं जिनका पालन हर किसी को करना चाहिए। खाना बनाते और खाते समय इन नियमों की अनदेखी करना देवी अन्नपूर्णा का अपमान माना जाता है, जिससे वह अप्रसन्न होती हैं और माना जाता है कि ऐसे घरों में देवी लक्ष्मी का वास नहीं होता है। आइए जानें हिंदू धर्म में खाना पकाने और खाने के नियमों के बारे में।
खाना पकाने से पहले गृहिणी या घर की स्त्री को यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि रसोई पूरी तरह साफ हो। भोजन बनाने वाले आदमी की मानसिक स्थिति भी सही और पवित्र होनी चाहिए।
अपना भोजन ग्रहण करने से पहले यह जरूरी है कि उसे देवता को अर्पित करना न भूलें। यदि किसी कारणवश आप भोजन नहीं करा पाएं तो भोजन करने से पहले भोजन के प्रति आभार व्यक्त करें।
इसके अतिरिक्त, शास्त्र विशिष्ट भोजन मंत्र प्रदान करते हैं जिन्हें कोई भी आदमी खाने से पहले पढ़ सकता है। उदाहरणों में शामिल हैं: ‘ब्रह्मैव तेन गन्तवं ब्रह्मकर्मसमाधिना॥ ॐ सह नाववतु सह नौ भुनक्तु। सह वीर्य है। ‘तेजस्विनावधीतमस्तु।’
भोजन करते समय दिशा : भोजन करते समय भोजन के लिए सदैव दाहिने हाथ का प्रयोग करें। बाएं हाथ से खाना खाना अन्न का अपमान माना जाता है। यह भी सुनिश्चित करें कि भोजन करते समय आपका मुख पूर्व दिशा की ओर हो, जिसे देवताओं की दिशा माना जाता है।
साफ मन से खाएं: जिस तरह खाना पकाने से पहले शारीरिक और मानसिक रूप से सही होना महत्वपूर्ण है, उसी तरह साफ और पवित्र दिमाग से खाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। विवाद के समय या नकारात्मक भावनाओं के साथ भोजन करना अशुभ माना जाता है।
बैठने की स्थिति: बी लेवल पर बैठकर खाना अशुभ माना जाता है। इसलिए, भोजन करते समय फर्श पर बैठने की राय दी जाती है। इसके अलावा, जितना आप खा सकते हैं उससे अधिक भोजन लेने और फिर उसे एक तरफ छोड़ने से बचें, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इससे देवी अन्नपूर्णा अप्रसन्न होती हैं।
