अगर आप भी अपने घर पर रख रहे हैं न्यू ईयर पार्टी तो इस चीज को जरूर करें ट्राई

अचप्पम

यह केरल राज्य का एक मशहूर रेसिपी है, जो विशेष रूप से केरल में क्रिसमस के अवसर पर बनाया जाता है। इसे केरल में पारंपरिक व्यंजनों का एक अभिन्न अंग माना जाता है। सीरियाई ईसाई समुदाय के हस्ताक्षर के रूप में, अचप्पम को केरल में डच औपनिवेशिक असर का अवशेष माना जाता है। इस टेस्टी डिश को बनाने के लिए सबसे पहले चावल के आटे, अंडे, नारियल के दूध का घोल तैयार किया जाता है। सांचे को घोल में डुबोया जाता है और गर्म ऑयल में कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है।

पूथारेकुलु

पुथारेकुलु मिठाई हिंदुस्तान के दक्षिण-पूर्वी राज्य आंध्र प्रदेश में बहुत लोकप्रिय है। आपको बता दें कि यह मिठाई त्योहारों और खास मौकों पर मुख्य रेसिपी के तौर पर बनाई जाती है। इस रेसिपी का नाम तेलुगु शब्द “पुथा” से लिया गया है जिसका अर्थ है कोटिंग और “रेकु” जिसका अर्थ है चादर। यह शब्द मिठाइयों की प्रकृति का वर्णन करता है। इस मिठाई को बनाने में चावल का स्टार्च, चीनी, गुड़, सूखे मेवे और चॉकलेट पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। यह मिठाई खाने में बहुत टेस्टी होती है और आंध्र प्रदेश में बहुत मशहूर है।

सरभाज

बंगाली मिठाइयों में चमचम और रसगुल्ले के अतिरिक्त और भी कई मिठाइयां हैं, जिनके बारे में हर कोई नहीं जानता। सरभज एक बंगाली मिठाई है, जिसे मलाई के बीच सैंडविच बनाया जाता है। मिठाइयों को चीनी की चाशनी में डुबाने से पहले घी में तला जाता है और कटे हुए सूखे मेवों से सजाया जाता है। कोलकाता की दुकानों में मिलने वाली यह मिठाई खासतौर पर जगधात्री पूजा, लोकनाथ बाबा पूजा, काली पूजा और कृष्ण जन्माष्टमी के मौके पर बनाई जाती है। आपको बता दें कि यह मिठाई बंगाल के कृष्णानगर की लोकप्रिय मिठाई है