यह सिक्रेट जलसा मसाला मछली के स्वाद को बढ़ा देगा दोगुना

दरभंगा : खान-पान के मुद्दे में मिथिलांचल की अपनी एक अलग खासियत है। यहां कई ऐसे लजीज डिश खाने को मिल जाएंगे, जिसका स्वाद कभी आप भूल नहीं पाएंगे। यहां लजीज डिश बनाने का तरीका भी बहुत अलहदा है। खासकर नॉनवेज आईटम यहां पसंदीदा डिश है। नॉनवेज में मछली खाने को मिल जाए तो क्या कहने। यदि आप भी मछली खाने के शौकीन हैं दरभंगा के इस स्थान पर बहुत खास ढंग मछली बनाया जाता है। इसका स्वाद लेने के लिए दरभंगा- समस्तीपुर मुख्य सड़क के किनारे जलसा रेस्टोरेंट आना होगा। यहां मछली बनाने का तरीका को पारंपरिक हीं है, लेकिल सिक्रेट जलसा मसाला मछली के स्वाद को बढ़ा देता है।

सौरव कुमार बताते हैं कि मिथिला की शान मखाना, पान और मछली है। इसलिए यहां मछली को खास ढंग से बनाया जाता है। ताकि दूसरे स्थान के लोग खाए तो मिथिलांचल की मछली का स्वाद ना भूले। यहां बनने वाली मछली में जलसा मसाला गोपनीय होता है जो यहां बनने वाली मछली का स्वाद और भी अधिक बेहतर बना देता है। इस रास्ते से गुजरने वाले कई जिले के लोग यहां की मछली का स्वाद चख चुके हैं। उन्होंने कहा कि जिन लोगों ने यहां के मछली का स्वाद चख लिया है वे अपने दोस्तों को जरूर बताते हैं। उन्होंने कहा कि मछली बनाने में सरसों, हल्दी, मिर्च और प्याज तो सभी लोग डालते हैं, लेकिन खास मसाला डालते हीं मछली का स्वाद एकदम बदल जाता है और यही चीज लोगों को यहां तक खींच लाता है।

200 रूपए में मिलेंगे मछली के 6 पीस
सौरव कुमार बताते हैं दरभंगा कमिश्नरी है, इसलिए यहां तीन जिले के लोग काम के सिलसिले में आते रहते हैं। हर जिले के लोग इसी हाईवे से गुजरते हैं। इस दौरान यहां रूकर मछली जरूर खाते हैं। उन्होंने कहा कि दरभंगा- समस्तीपुर मुख्य सड़क पर बिशनपुर चौक के पास स्थित है। यहां 200 रूपए में 6 पीस मछली के साथ चावल और सलाद परोसा जाता है। इसके अतिरिक्त 100 रूपए में हॉफ प्लेट जिसमें तीन पीस मछली और चावल के साथ सलाद परोसा जाता है। यहां प्रतिदिन एक से डेढ़ क्विंटल मछली की खपत है।