अल्जाइमर रोग के खतरे को बढ़ा सकते है ये फूड्स

अल्जाइमर बीमारी एक दिमागी डिसऑर्डर है, जो मेमोरी लॉस, सोचने में कठिनाई और भाषा कठिनाइयों का कारण बनता है। यह पूरे विश्व में मनोभ्रंश का सबसे आम कारण है। अल्जाइमर बीमारी के लिए कोई उपचार नहीं है, लेकिन कुछ फैक्टर के खतरे को कम करने में सहायता मिल सकती है, जिसमें आहार भी शामिल है।

हाल ही में जर्नल ऑफ अल्जाइमर्स डिजीज में प्रकाशित एक शोध में पाया गया कि कुछ विशिष्ट आहार अल्जाइमर बीमारी के खतरे को कम करने में सहायता कर सकते हैं। शोध के अनुसार, पौधे आधारित आहार (जैसे कि मेडिटेरियन डाइट) और चीन, जापान और हिंदुस्तान के पारंपरिक रेसिपी अल्जाइमर के खतरे को कम करने के लिए कारगर होते हैं।

क्या लाभ वाला और क्या नुकसान
अध्ययन में यह भी पाया गया कि कुछ फूड का सेवन अल्जाइमर बीमारी के खतरे को बढ़ा सकता है, जबकि अन्य फूड सुरक्षात्मक होते हैं। उदाहरण के लिए, लाल मांस,, हैमबर्गर, बारबेक्यू, प्रोसेस्ड मीट, हॉट डॉग, अधिक चीनी और रिफाइंड अनाज वाले अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड का सेवन अल्जाइमर बीमारी के खतरे को बढ़ाता है। वहीं दूसरी ओर, हरी पत्तेदार सब्जियां, रंगीन फल और सब्जियां, फलियां (जैसे बीन्स), मेवा, ओमेगा -3 फैटी एसिड और साबुत अनाज अल्जाइमर बीमारी से बचाने में सहायता कर सकते हैं।

आहार में बदलाव
अध्ययन के अनुसार, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड का सेवन मोटापे और डायबिटीज के खतरे को बढ़ा सकता है, जो अल्जाइमर बीमारी के लिए रिस्क फैक्टर हैं। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड में अक्सर उन अवयवों की कमी होती है, जो पूरे पौधों के फूड में पाए जाते हैं, जो मनोभ्रंश को दूर रखते हैं। शोध से पता चलता है कि अल्जाइमर बीमारी के खतरे को कम करने के लिए आहार में जरूरी परिवर्तन किए जा सकते हैं। ये बदलाव पौधे आधारित आहार को अपनाने, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड से बचना और फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और अन्य पौधों की चीजों का सेवन बढ़ाने में शामिल हो सकते हैं।