प्रोसेस्ड मीट खाने से सेहत को होतें है ये नुकसान

Processed Meat Side Effects: ताजे मीट यदि सीमित मात्रा में खाया जाए तो ये स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला साबित हो सकता है, क्योंकि ये प्रोटीन के रिच सोर्स होते हैं, लेकिन तकनीक के विकास के साथ कैन्ड मीट या प्रोसेस्ड मीट का चलन बढ़ा है। खासकर शहरों में ये अधिक खाया जाता है। इसके कई प्रकार हैं  जैसे कि सॉसेज, बेकन, हॉटडॉग, और हैम। प्रोसेस्ड मीट स्वास्थ्य के लिए बिलकुल अच्छे नहीं होते, जो लोग इसका हद से अधिक सेवन करते हैं उनको कई तरह के हानि उठाने पड़ सकते हैं।

 प्रोसेस्ड मीट खाने के नुकसान

1. दिल की रोंगों का खतरा
प्रोसेस्ड मीट में अक्सर सॉडियम की भरपूर मात्रा पाई जाती  है, जिसका अधिक सेवन हाई ब्लड प्रेशर और दिल की रोंगों के खतरे को बढ़ा सकता है।

2. विटामिन और मिनरल्स की कमी
प्रोसेस्ड मीट के सेवन से आपको महत्वपूर्ण विटामिंस और मिनरल्स की कमी हो सकती है, जैसे कि विटामिन बी12 और आयरन।

3. कैंसर का खतरा
कुछ स्टडीज में प्रोसेस्ड मीट के अधिक सेवन के कारण कैंसर के खतरे में बढ़ोत्तरी देखा गया है, जैसे कि कोलोरेक्टल कैंसर।

4. पेट और कमर की चर्बी बढ़ेगी
प्रोसेस्ड मीट में कैलोरी और सैटुरेटेड फैट अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो वजन बढ़ा सकता है जिससे कई अन्य रोंगों का खतरा बढ़ जाता है।

5. डायबिटीज का खतरा
प्रोसेस्ड मीट का अधिक सेवन डायबिटीज के खतरे को भी बढ़ा सकता है, क्योंकि इसमें हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा देते हैं।

6. कैमिकल्स का खतरा
प्रोसेस्ड मीट को प्रिजर्व करने के लिए इसमें अधिक कैमिकल्स और एडिटिव्स मिलाए जाते हैं जो बच्चों और बुजुर्गों को काफी हानि पहुंचाते हैं।

इन बातों का ख्याल रखें
अगर आप शरीर की मजबूती के मीट खाना चाहते हैं तो इसके लिए ताजे मांस का ही चुनाव करें और इसे कम से कम ऑयल में पकाएं। इसके अतिरिक्त आप फल, सब्जियों, होल ग्रेन और प्लांट बेस्ड प्रोटीन के विकल्प को भी चुन सकते हैं।