भारत से आयात किए गए 527 फूड प्रोडक्ट्स में हो रहा कैंसर पैदा

क्या आप सोच सकते हैं कि आप प्रतिदिन जो टेस्टी भारतीय खाने का लुत्फ उठा रहे हैं, वो आपकी स्वास्थ्य के लिए घातक हो सकता है? जी हां यूरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने एक चिंताजनक रिपोर्ट जारी की है, जिसमें कहा गया है कि सितंबर 2020 से अप्रैल 2024 के बीच हिंदुस्तान से आयात किए गए 527 फूड प्रोडक्ट्स में कैंसर पैदा करने वाला केमिकल इथिलीन ऑक्साइड (Ethylene Oxide) पाया गया है।

यह रिपोर्ट रेपिड अलर्ड सिस्टम फॉर फूड एंड फीड (RASFF) के डेटा का हवाला देती है। रिपोर्ट के अनुसार, इन 527 प्रोडक्ट्स में से 313 मेवे और तिलहन, 60 मसाले और जड़ी-बूटियां, 48 डाइटरी फूड और 34 अन्य फूड प्रोडक्ट्स शामिल हैं।

इथिलीन ऑक्साइड क्या है?
इथिलीन ऑक्साइड एक रंगहीन गैस है जिसका इस्तेमाल आमतौर पर कीटाणुओं को मारने के लिए किया जाता है। हालांकि, यह एक जाना माना कार्सिनोजन (cancer-causing agent) है और इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। यूरोपीय संघ में इथिलीन ऑक्साइड के लिए फूड में एक कठोर सीमा निर्धारित है। EFSA के अनुसार, इस केमिकल की मौजूदगी को ‘सेफ्टी लेवल’ के रूप में स्थापित नहीं किया जा सकता है।

भारतीय फूड प्रोडक्ट में इथिलीन ऑक्साइड मिलने के कारण
यह साफ नहीं है कि भारतीय फूड प्रोडक्ट में इथिलीन ऑक्साइड की उपस्थिति का कारण क्या है। हालांकि, कुछ संभावित कारणों में शामिल हो सकते हैं। फूड स्टोरेज और परिवहन के दौरान फफूंदी और बैक्टीरिया को रोकने के लिए इसका इस्तेमाल। फूड प्रोसेसिंग के दौरान कीट नियंत्रण के लिए इसका गलत इस्तेमाल।

उठाए गए कदम
रिपोर्ट के अनुसार, EFSA के ऑफिसरों ने 87 दूषित खेपों को सीमा पर ही रोक दिया था, जबकि अन्य को बाजार से हटा दिया गया था। हालांकि, रिपोर्ट में यह उल्लेख नहीं किया गया है कि हिंदुस्तान गवर्नमेंट ने इस मामले को संबोधित करने के लिए क्या कदम उठाए हैं।

चिंता का विषय
यह रिपोर्ट भारतीय फूड एक्सपोर्ट के लिए एक बड़ा झटका है और इससे अंतरराष्ट्रीय बाजार में हिंदुस्तान की छवि खराब हो सकती है। साथ ही, यह भारतीय कंज़्यूमरों के स्वास्थ्य के लिए भी चिंता का विषय है।