अगर आप भी लिट्टी खाने के शौकीन हैं, तो जाएं बिहार की मशहूर जगह पर

बिहार में केवल खेसारी लाल यादव ही नहीं, बल्कि बेगूसराय में भी प्रसिद्ध है खेसारी लिट्टी। यदि आप भी लिट्टी खाने के शौकीन हैं, तो यह समाचार आपके लिए खास है। बेगूसराय-समस्तीपुर मुख्य मार्ग पर, चेरियाबरियारपुर ब्लॉक के सामने, पिछले 4 वर्ष से मिलने वाला खेसारी लिट्टी राहगीरों की वजह से चर्चा में है। यहां सुबह 7 बजे से शाम 6 बजे तक, लिट्टी खाने के लिए लोगों की भीड़ लगी रहती है। दुकानदार विष्णु साह ने कहा कि पहले वे बनारस की सड़कों पर लिट्टी बेचते थे, लेकिन अब बेगूसराय की सड़कों पर, बनारस में मिलने वाले लिट्टी-चोखा के जैसे स्वाद का आनंद लेने वाले लोगों को यहां मिलता है। इस लिट्टी की खासियत यह है कि इसे घर के मसाले से तैयार किया जाता है।

1200 पीस तक प्रतिदिन लिट्टी की होती है बिक्री
बेगूसराय जिला के श्रीपुर पंचायत के निवासी, श्री शिवन साह के पुत्र, विष्णु साह, ने कहा कि लॉकडाउन से पहले वह बनारस की सड़कों पर ठेला लगाकर लिट्टी-चोखा बेचते थे, लेकिन उल्टा परिस्थितियों ने उन्हें अपने गांव वापस लौटना पड़ा। पिछले 4 वर्ष से, वे जिला के स्टेट हाइवे-55 के किनारे, चेरियाबरियारपुर प्रखंड के पास, सड़कों पर ठेला लगाकर लिट्टी-चोखा की बिक्री कर रहे हैं। प्रतिदिन लगभग 1200 लिट्टी इस स्थान बिकती हैं। विष्णु ने कहा कि वे लोगों को 10 रुपये में लिट्टी के साथ बैगन और आलू का मिश्रित चोखा, सरसों और धनिया पत्ती की चटनी के साथ सर्व करते हैं।

एक लिट्टी पर दो रुपए की होती है बचत
सड़क किनारे ठेले पर प्रतिदिन 1200 लिट्टी बेचने वाले विष्णु साह बताते हैं कि वे प्रतिदिन लिट्टी का रॉ मैटेरियल अपने घर से तैयार करके लाते हैं, ताकि ग्राहकों को अधिक प्रतीक्षा ना करना पड़े। सामान की कमी होते हीं, वे तुरंत घर लौट जाते हैं। विष्णु का मानना है कि एक लिट्टी में 2 रुपए की बचत हो जाती है और इसी कारण से दूर-दराज से ग्राहक यहां खाने के लिए पहुंचते हैं। उन्होंने कहा कि इस लिट्टी को घर पर तैयार सही मसालों से बनाया जाता है और इसकी गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है।