ब्रह्मपुर का शंकर लड्डू पूरी दुनिया में हैं मशहूर, एक बार खाएंगे तो आप भी हो जाएंगे दीवाने
बिहार के बक्सर जिला स्थितब्रह्मपुर लोक आस्था के दृष्टिकोण से मशहूर स्थल है। यहां बाबा ब्रह्मेश्वर के दर्शन करने लाखों श्रद्धालु आते रहते हैं। बाबा ब्रह्मेश्वर नाथ मंदिर से पौराणिक मान्यताएं भी जुड़ी हुई है। ब्रह्मपुर की एक और विशेषता ये है कि यहां बाबा ब्रह्मेश्वर नाथ को गुड़ के लड्डू का भोग लगाया जाता है। यहां आने वाले भक्तगण शिव जी को लड्डू का भोग लगाते हैं। इस लड्डू को शंकर लड्डू बोला जाता है। ब्रह्मपुर का शंकर लड्डू पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं। यहां करीब 70 वर्षों से लड्डू बनाया जा रहा है।
शंकर लड्डू की ख़ासियत ये है की इसमें लड्डू के अंदर बूंदी रहता है, जो स्वाद में बहुत लाजवाब होता है। वैसे तो यहां शंकर मिठाई बनाने वाले दो-चार दुकान ही शेष बचे हुए हैं, जहां लोगों की काफी भीड़ लगी रहती है।
40 वर्ष से शंकर लड्डू बना रहे हैं जवाहर
दुकानदार जवाहर प्रसाद चौरसिया ने कहा कि यहां करीब 40 वर्ष से लड्डू बनाकर बेच रहें हैं। इस लड्डू का डिमांड दूर- दूर तक है।यहां जो भी भक्त बाबा के दर्शन करने आते हैं वो अपने साथ शंकर लड्डू जरूर ले जाते हैं। यहां के लड्डू का स्वाद बड़े-बड़े नेता से लेकर अभिनेताओं ने भी चखा है। दूकानदार जवाहर का दावा है कई बड़े नेता आज भी किसी ना किसी माध्यम से शंकर लड्डू को मंगवा कर खाते हैं। इसमें सीएम नीतीश कुमार, आरजेडी सुप्रीमो लालू प्रसाद यादव और भोजपुरी स्टार पवन सिंह भी शामिल हैं।
मंदिर के ठीक सामने जवाहर मिष्ठान दुकान है। जहां नाश्ता करने की भी पूरी प्रबंध है। दूकानदार ने कहा कि यहां प्रतिदिन 50 किलो शंकर लड्डू सरलता से बिक जाता है। इस लड्डू की मूल्य 160 रुपए किलो है।
बेसन की बूंदी डालकर बनाते हैं लड्डू
दुकानदार जवाहर प्रसाद चौरसिया ने कहा कि श्रावण मास में इस लड्डू का जबरदस्त डिमांड रहता है। उस समय 100 किलो लड्डू प्रतिदिन सरलता से बिक जाता है। उन्होंने कहा किशंकर लड्डू का स्वाद अनोखा है। खाने पर गुड़ का मीठापन तो रहता ही है, साथ ही साथ सौंप का भी स्वाद आता है। इसके अंदर बेसन की बड़ी बूंदी डाला जाता है, जो इस लड्डू को कुड़कुड़ा बना देता है।
जवाहर ने कहा की गर्मी हो या जाड़ा गुड़ का लड्डू तुरंत एनर्जी देने वाला है। गर्मी में एक लड्डू खाकर एक गिलास पानी पी लीजिये फिर लू भी नहीं लगेगी और शरीर में थकावट भी महसूस नहीं होगा।
