बिहार के लिट्टी चोखा की उत्तराखंड के इस शहर में धूम
उत्तराखंड में योगनगरी ऋषिकेश एक पावन तीर्थ स्थल है। तीर्थ स्थल होने के साथ ही ऋषिकेश एक काफी सुंदर पर्यटन स्थल भी है। इसी वजह से हर वर्ष राष्ट्र विदेश से हजारों की संख्या में लोग यहां घूमने आते हैं। दरअसल यहां के सुंदर पहाड़, वाटरफॉल, पर्यटन स्थल और एडवेंचरर्स एक्टिविटीज लोगों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित करती हैं। इसके अतिरिक्त ऋषिकेश का खानपान भी चर्चा में रहता है। यहां आपको लगभग हर राज्य की कोई न कोई प्रसिद्ध डिश मौजूद हो जाएगी। ऋषिकेश में बिहार की प्रसिद्ध लिट्टी चोखा का एक स्टॉल खासी चर्चा में है।
ऋषिकेश के जय महाकाल लिट्टी चोखा के मालिक राजेश कुमार ने कहा कि उनके स्टॉल का नाम जय महाकाल लिट्टी चोखा है। ये स्टॉल धोबी घाट शीशमझाड़ी में लगता है। यहां आपको बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा मौजूद हो जाएगा। साथ ही कहा कि वह एक वर्ष से लिट्टी चोखा बेच रहे हैं। बता दें कि आपको यहां बिहार जितना ही टेस्टी लिट्टी चोखा परोसा जाएगा। इसके एक पीस का मूल्य 10 रुपये है। वहीं, घी वाला 20 रुपये का है। लिट्टी चोखा के साथ दो तरह की चटनी, प्याज और हरी मिर्च परोसी जाती है।
गोरखपुर के रहने वाले हैं राजेश
राजेश ने कहा कि वह गोरखपुर के रहने वाले हैं। बिहार जैसा ही टेस्टी लिट्टी चोखा वह ऋषिकेश के लोगों को बनाकर परोसते हैं। आटे के बनी लिट्टी के अंदर चने के आटे की फिलिंग की जाती है, जिसके बाद वह कोयले के ऊपर लिट्टी को अच्छे से पकाते हैं। इसके साथ ही लाल मिर्च की बनी चटनी साथ ही हरी मिर्च और हरी धनिया की चटनी परोसी जाती है। आपको यहां सुबह 10 बजे से रात के 10 बजे तक ये लिट्टी चोखा मौजूद हो जाएगा।
ग्राहकों को पसंद लिट्टी चोखा का स्वाद
ऋषिकेश के रहने वाले राज ने कहा कि उन्हें और उनके घर वालों को यहां मिलने वाला लिट्टी चोखा काफी पसंद आता है। वह लगभग रोज ही यहां लिट्टी चोखा खाने आते हैं। वहीं, बिहार के रहने वाले विश्वास बताते हैं कि उन्हें यहां मिलने वाले लिट्टी चोखा का स्वाद बिहार में मिलने वाले लिट्टी चोखे से कम नहीं लगता है।
