सुबह का नाश्ता न करने पर भूख के कारण दिनभर मूड रह सकता है खराब
आजकल की भागदौड़ भरी जीवन में लोगों के पास सुबह नाश्ता करने का समय नहीं होता है। कई लोगों को सुबह ऑफिस जाने की शीघ्र होती है, जिसके कारण कुछ लोग ब्रेकफास्ट स्किप कर देते हैं। जबकि,कई लोग वजन घटाने के चक्कर में सुबह नाश्ता नहीं करते है। लेकिन ब्रेकफास्ट या सुबह का नाश्ता दिन का सबसे जरूरी मील माना जाता है। यदि दिन की आरंभ हेल्दी और पौष्टिक आहार से हो, तो दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है। इससे शरीर की इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है और आप स्वस्थ रहते हैं।
केजीएमयू, लारी कार्डियोलॉजी विभाग की सीनियर डायटिशन डाक्टर मृदुला विभा ने कहा कि ब्रेकफास्ट स्किप करने से स्वास्थ्य पर काफी बुरा असर पड़ता है। इसके कारण आप कई गंभीर रोंगों की चपेट में आ सकते हैं। ब्रेकफास्ट न करने से आपकी शारीरिक और मानसिक क्षमता पर असर पड़ता है और यह आपकी दिनचर्या और कार्यक्षमता को भी प्रभावित कर सकता है। इससे आपकी शारीरिक ऊर्जा कम होती है और आपका ध्यान भी भटक सकता है। इसके अलावा, ब्रेकफास्ट स्किप करने से आपकी मेटाबॉलिज्म भी प्रभावित होती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।
सबसे पहला मील कभी भी स्किप नहीं करना चाहिए
डॉ मृदुला विभा ने कहा हमारा दिनचर्या कितना भी व्यस्त क्यों ना हो लेकिन हमे अपना सुबह का सबसे पहला मील कभी भी स्किप नही करना चाहिए। नाश्ता न करने पर भूख के कारण दिनभर मूड भी खराब रह सकता है और आपका ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है। इसकी वजह से दिल से जुड़ी रोंगों का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में आप यदि अपने आप को स्वास्थ्य वर्धक रखना चाहते है तो सुबह कम समय में उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर से भरपूर वाले ये डिश बना सकते है।
• दलिया और दलिया से बने खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से समृद्ध होते हैं। दलिये के सेवन से पोषण तत्वों की कमी से होने वाले परेशानी को कम किया जा सकता है। साथ ही यह कई रोंगों के लक्षणों को कम करने में सहायता कर सकता है। इसमें उपस्थित फाइबर आपको टाइप 2 डायबिटीज के खतरे से भी बचाता है।
• बेसन और मूंग दाल चीला अपने ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते है।आपको बता दें कि मूंग की दाल को स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला माना जाता है। मूंग दाल में कॉपर, फोलेट, राइबोफ्लेविन, विटामिन, विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी -6, नियासिन, थायमिन पाया जाता है, जो शरीर को कई समस्याओं से दूर रखने में सहायता कर सकते है।
• अंडा वाकई में एक बहुत बढ़िया नाश्ता होता है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ सेलेनियम और कोलिन जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। अंडे खाने से दिल संबंधी रोंगों से बचाव होता है और वजन कम करने में भी सहायता मिलती है।
• अपने नाश्ते में बादाम को जरूर शामिल करें बादाम में प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर और मैग्नीशियम भी होता है, जो आपके शरीर के लिए बहुत लाभ वाला होता है।
• आजकल ओट्स इसे बनाना बहुत सरल होता है और इसमें फाइबर की अधिक मात्रा मिलती है। ओट्स में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं, जो आपकी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला होते हैं। आप चाहें तो ओट्स से इडली भी बना सकते हैं, जो एक डबल हेल्दी विकल्प होता है।
