अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं, तो जानें ये जरूरी बातें

शादियों का समय जोरों पर है और हर विवाह में पनीर के पकोड़े, मटर पनीर, शाही पनीर जैसी डिशेज आम है जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं। यदि आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं, तो यह समाचार आपके बहुत काम की हो सकती है, क्योंकि जिस पनीर को आप बड़े शौक से खाते हैं। वह नकली भी हो सकता है। दरअसल, अलीगढ़ में नकली पनीर बनाने की फैक्ट्री चल रही थी। जिस पर एफडीए विभाग ने छापेमारी के दौरान 15 कुंतल से भी अधिक नकली पनीर और दूध बरामद किया है। यह पनीर किस तरह तैयार होता है, यह जानकार आप भी दंग रह जाएंगे।

अलीगढ़ के पिसावा पुलिस स्टेशन क्षेत्र के गांव सहजपुर में शरीफ खान नाम का आदमी लंबे समय से नकली पनीर बनाने का कार्य कर रहा था। नकली पनीर तैयार करने की सूचना एफडीए विभाग के ऑफिसरों को हुई तो अधिकारी टीम के साथ गांव में पहुंच गए। एफडीए की टीम को देख गांव में पनीर माफिया में हड़कंप मच गया। काफी बड़े क्षेत्र में चल रही फैक्ट्री से एफडीए की टीम ने भारी मात्रा में दूध और पनीर बरामद किया। एफडीए की टीम को मौके से रिफाइंड, आर्टिफिशियल फ्लोरिंग एजेंट, पोस्टर कलर,डिटर्जेंट पाउडर, ग्लूकोज पाउडर जैसे नुकसानदायक पदार्थ मिले। विभागीय टीम द्वारा कार्रवाई करते हुए पिसावा पुलिस स्टेशन में केस भी दर्ज कराया गया।

नकली पनीर बनाने वाली फैक्ट्री का खुलासा

बता दें कि नकली पनीर में प्रयोग होने वाले केमिकल भी स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसानदायक होता है। जानकारी देते हुए सहायक अभिहित ( खाद्य एवं औषधि विभाग) अधिकारी सर्वेश मिश्रा ने कहा कि यह नकली पनीर बनाने की फैक्ट्री लंबे अरसे से चल रही थी और दिल्ली में इस नकली पनीर की सप्लाई की जा रही थी। सूचना मिलते ही फैक्ट्री पर छापामार कार्रवाई की गई है। इस मुद्दे में फैक्ट्री संचालक के विरुद्ध केस दर्ज कर दिया गया है। नकली पनीर और दूध को नष्ट कर दिया गया है।