इस विधि की मदद से बहुत आसानी से बना सकते हैं मीठा परांठा

गेहूं का आटा – 1 कप
चीनी – 3-4 चम्मच
देसी घी – 4-5 बड़े चम्मच
पानी – आवश्यकतानुसार
नमक – 1/2 चुटकी

मीठा परांठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा छान लें। इसके बाद आटे में आधा चुटकी नमक और थोड़ा सा घी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। इसके बाद आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए थोड़ा कठोर आटा गूंथ लीजिए। – इसके बाद आटे को 10 मिनट के लिए अलग रख दें। – इसके बाद फिर से आटा लें और इसमें मिला लें। – इसके बाद बराबर मात्रा में आटे की लोइयां बना लें।

– अब एक लोई लें और उसे थोड़ा सा बेल लें। – इसके बाद ऊपर से थोड़ा सा घी लगाएं और चारों तरफ फैला दें। – फिर एक चम्मच चीनी लेकर बीच में रखें और आटे को फिर से मोड़कर गोल लोई बना लें। – इसके बाद परांठे को दोबारा बेल लें। – इसके बाद एक नॉनस्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें। – तवा गर्म होने पर उस पर थोड़ा सा देसी घी फैलाएं।

– घी पिघलने पर इसमें परांठे डालकर सेक लीजिए। थोड़ी देर बाद परांठे को पलट दीजिए और उसके किनारों पर घी डाल दीजिए और ऊपर की परत पर भी घी लगा लीजिए। – परांठे को दूसरी तरफ भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। – इसके बाद परांठे को निकाल कर प्लेट में रख लीजिए। – इसी तरह सभी लोइयों से परांठे बनाकर तैयार कर लीजिए। नाश्ते के लिए टेस्टी मीठा परांठा तैयार है। गरमागरम सर्व करें.