जानें, जमशेदपुर में मिलने वाली ठंडा-ठंडा कूल-कूल कुल्हड़ लस्सी के बारे में…

झारखंड की लोह नगरी जमशेदपुर में तापमान लगातार 42 के आस पास हो रहा है। ऐसे में लोग गर्मी से परेशान है। घर से बाहर निकलने पर ही लोगों को तेज प्यास की एहसास होती है। ऐसे भी कुछ खाने से जायदा पीने की ख़्वाहिश होती है। इस समाचार में हम आपको बताएंगे जमशेदपुर में मिलने वाली ठंडा-ठंडा कूल-कूल कुल्हड़ लस्सी के बारे में है।

आम तौर पर आपने मिट्टी के कुल्हड़ में चाय बेचते देखा होगा। लेकिन, जमशेदपुर के बिस्तुपुर भीतर खाओ गली में अशोक मटका लस्सी दुकान पर कुल्हड़ में लस्सी परोसी जाती है। जिसे लोग काफी पसंद रहे हैं। यहां सुबह से रात तक लस्सी पीने वालों का आने का सिलसिला जारी रहता है। इस दुकान पर लस्सी की कई वैरायटी देखने को मिलती हैं। यहां नॉर्मल लस्सी 40 रुपये, खोवा लस्सी 50 रुपये, मैंगो, स्ट्रौबरी, चॉकलेट, लीची, बटर स्कॉच लस्सी 60 रुपये, काजू किसमिस लस्सी 70 रुपये और मिक्स स्पेशल लस्सी 90 रुपये मिलेगा।

एक बूंद पानी नहीं डाला जाता
यहां लस्सी खास तरह से बनाई जाती है। पहले दही और बर्फ को अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर उसके ऊपर चीनी डालकर मटका में डाली जाती है। खोवा नारियल का बुरादा कोको पाउडर मैंगो फ्लेवर काजू किशमिश रुआब्जा और चेरी डालकर लोगों को परोसा जाता है।खास बात यह है की इस लस्सी में एक बूंद भी पानी नहीं डाला जाता है।

नॉर्मल लस्सी 40 रुपये में
दुकान के संचालक अमित मुखर्जी ने कहा कि वे वर्षों से यहां कुल्हड़ में लस्सी परोस रहे हैं। जो लोगों को काफी पसंद आ रहा है। खास कर गर्मी के दिनों में लोग लस्सी पीना पसंद करते हैं। दही की बनी लस्सी गर्मी के मौसम में पेट के लिए भी अच्छा होता है। दो-तीन महीने में एक्सपेरिमेंट करके एक नया फ्लेवर की लस्सी तैयार कर देता हूं। यह दुकान प्रतिदिन सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक खुली रहती है।