शकरकंद खाने से होने वाले फायदे के बारे में जानकर दंग रह जाएंगे आप

शकरकंद आपके आहार में एक पौष्टिक तत्व हो सकता है। शकरकंद सहित भिन्न-भिन्न प्रकार के रंग-बिरंगेे फल और सब्जियां खाने से एक संपूर्ण और पोषक तत्वों से भरपूर डाइट में बढ़ावा मिलता है। ये फाइबर,विटामिन (जैसे- ए, सी, और बी 6), और मिनरल्स (जैसेृ पोटेशियम और मैंगनीज) का अच्छा साधन है। इनमें एंटीऑक्सिडेंट भरपूर होते हैं जो कई रोंगों से बचाव करते हैं। इसके अलावा, शकरकंद में प्रतिदिन आलू के मुकाबले कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका मतलब है कि इसे खाने के बाद ब्लड शुगर के लेवल में स्लो ग्रोथ होती है। इसके अतिरिक्त ये दिल की स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला हो सकता है। आइए जान लेते हैं शकरकंद खाने से होने वाले कई लाभों के बारे में।

दिल हेल्दी रहता है

शकरकंद भरपूर पोषण के कारण कई तरह से दिल की स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। इनमें उपस्थित पोषक तत्व दिल की कामकाज के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इसके अलावा, शकरकंद बनाने में बहुत कम या कोई मेहनत नहीं लगती है। आप इन्हें उबालकर या गैस की आंच पर भूनकर भी खा सकते हैं। बस छिलका उतारें और नींबू के रस के साथ-साथ नमक छिड़क कर नाश्ते के रूप में ले सकते हैं, जो आपको लंबे टाइम तक आपके पेट को भरा हुआ रखता है। सर्दियों में शकरकंद का सेवन दिल के लिए कैसे अच्छा है, जानिए-

कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

शकरकंद घुलनशील(Soluble) और अघुलनशील (Insoluble) दोनों तरह के फाइबर का अच्छा साधन है। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के कणों से जुड़कर, उन्हें शरीर से बाहर निकालकर कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में हेल्प करता है, जिससे दिल की रोंगों का खतरा कम होता है।

पोटेशियम से भरपूर

शकरकंद पोटेशियम से भरपूर होता है, एक महत्वपूर्ण खनिज जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में जरूरी किरदार निभाता है। पोटेशियम का सेवन सोडियम के प्रभावों को कम करने में सहायता करता है। इससे हेल्दी ब्लड प्रेशर बनाए रखने में सहायता करता है और हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को कम करता है।

विटामिन आर्टरीज को सेफ करते हैं

शकरकंद विटामिन का अच्छा साधन है और विटामिन सी, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो धमनियों को हानि होने से बचाने में सहायता करता है। एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में भी सहायता करते हैं, जो हार्ट डिजीज का एक फैक्टर है।

बीटा-कैरोटीन हार्ट डिजीज के खतरे को कम करता है

शकरकंद का नारंगी रंग बीटा-कैरोटीन के कारण होता है। बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट है जो दिल की रोंगों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं

पुरानी सूजन दिल की रोंगों के लिए एक रिस्क फैक्टर है और शकरकंद में एंटी इंफ्लेमेटरी कंपाउंड होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में सहायता कर सकते हैं।

आलू की तुलना में कम जीआई

नॉर्मल आलू की तुलना में शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड प्रोडक्ट ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में सहायता कर सकते हैं। क्योंकि हाई ब्लड शुगर का लेवल कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए नुकसानदायक हो सकता है।