किचन में रखी मेथी आपके लिए कितना है लाभदायक, जानिए यहां

 आज कल की जिंदगी में सेहत की बात आती है तो कौन स्वस्थ नहीं रहना चाहता. अपनी सेहत के लिए लोग अपने अनुसार डाइट भी लेते हैं. वहीं कुछ लोग जिम जाकर घंटों कसरत करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में ही ऐसी कई वस्तुएं हैं जो आपके सेहत के लिए बेहद कारगर है. इस रिपोर्ट में हम आपको बताएंगे कि आपके किचन में रखी मेथी आपके किए कितना लाभदायक है.

आयुर्वेद चिकित्सक पुरषार्थी पवन आर्य ने लोकल18 को बताया की मेथी एक ऐसा पदार्थ है जो कि हर किचन में आपको मिल जाता है. इसके कई लाभकारी गुण हैं. जिसे लोग अगर नियमित रूप से इस्तेमाल करें तो उनकी कई बीमारियां ठीक हो जाती हैं. मेथी के दानों में फाइबर, मैग्नेशियम, मैग्निज, लौह समेत कई खनिज पाए जाते हैं. इसके साथ साथ इसमें विटामिन A, B1, B2, C, फाइबर, ग्लाइकोलिपिड्स, ओलिक एसिड, समेत कई पोषक तत्व पाए जाते है. जिससे हमारे स्वास्थ्य को अनगिनत लाभ मिलता है.

ऐसे करें इस्तेमाल
उन्होंने बताया कि आज के समय में 60% लोगों में यूरिक एसिड की समस्या है. सुबह उठकर वो जमीन पर पैर टीका नहीं पाते. इस बीमारी के लिए राम बाण औषधि है मेथी. इसके लिए आप एक चम्मच मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगो दें. इसके बाद सुबह उठकर खाली पेट उस पानी को पी लें. इसके साथ साथ आप इसमें नींबू और शहद मिला कर पिएं. इससे आपको राहत मिलने लगेगी. वहीं रोजाना आप इसके पानी को पियेंगे तो इससे आपका मेटाबॉलिज्म काफी तेज होता है और मोटापा कम करने में मदद मिलता है. वहीं सुबह उठकर इसके पानी पीने से शुगर भी कंट्रोल होती है.

बालों के लिए है वरदान
उन्होंने बताया कि ये बालों के लिए वरदान है. इसका सेवन करने से आपके हेयर फॉलिकल्स को हमेशा एक्टिव रहेंगे. बालों के विकास के लिए आयरन और प्रोटीन बेहद जरूरी होता है, जो मेथी में भरपूर मात्रा में पाया जाता है. चेहरे पर बुढ़ापे के निशान से बचाने में भी ये बेहद मदद करती है. मेथी चेहरे पर एंटी एजिंग की तरह काम कर स्किन के इलास्टिसिटी को बढ़ाती है. जिससे आप हमेशा यंग दिखते हैं. वहीं इसमें मौजूद फाइबर आपके पेट और पाचन को दुरुस्त करता है. ये चर्बी कम करने में भी बेहद कारगर होता है. खाली पेट इसका सेवन करने से वेट लॉस करने में मदद मिलता है.

उन्होंने बताया कि इसको ऐसे भी आप खा सकते हैं. वहीं अगर आप इसका पाउडर बनाकर सेवन करते है तो कई तरह से आपकी सेहत को लाभ मिलता है. इसके लिए सबसे पहले 100 ग्राम मेथी, 100 ग्राम सौंठ, 100 ग्राम हल्दी, 50 ग्राम अश्वगंधा मिलाकर एक पाउडर तैयार कर लें. इसके बाद उसे सुबह शाम खाना खाने के बाद एक चम्मच पानी के साथ सेवन करें.