खान-पान आपके हृदय रोग को काफी हद तक करता है प्रभावित
‘नेचर कम्युनिकेशंस जर्नल’ ‘ में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक खान-पान आपके हृदय रोग को काफी हद तक प्रभावित करता है। न्यूट्रीनेट-सेंटे समूह ने 103,389 प्रतिभागियों (जिनमें से 79 प्रतिशत महिलाएं थीं, जिनकी औसत आयु 42 वर्ष थी) के डेटा का उपयोग किया। शोधकर्ता ने इस शोध में समाज के कई पहलुओं जैसे उम्र, लिंग, पारिवारिक स्थिति आदि को शामिल किया है। आहार पोषण गुणवत्ता, जीवनशैली और नींद चक्र को ध्यान में रखता है।
शोध से पता चला कि दिन का पहला भोजन देर से खाने (यानी, नाश्ता न करने) से हृदय रोग का खतरा अधिक होता है, हर घंटे की देरी से जोखिम 6 प्रतिशत बढ़ जाता है। जो व्यक्ति अपना पहला भोजन सुबह 8 बजे खाता है, उसमें हृदय रोग विकसित होने की संभावना 6 प्रतिशत अधिक होती है।
जब दिन के आखिरी भोजन की बात आती है, तो रात 8 बजे से पहले खाने की तुलना में, रात 9 बजे के बाद खाने से सेरेब्रोवास्कुलर रोग जैसे स्ट्रोक का खतरा 28 प्रतिशत बढ़ जाता है, खासकर महिलाओं में।
शोधकर्ताओं ने पाया कि रात्रि उपवास की लंबी अवधि थी – दिन के आखिरी भोजन और अगले दिन के पहले भोजन के बीच का समय। सेरेब्रोवास्कुलर रोग के कम जोखिम से जुड़ा है। जो खाने के विचार का समर्थन करता है. दिन की शुरुआत में व्यक्ति का पहला और आखिरी भोजन।
ग्लोबल बर्डन ऑफ डिजीज स्टडी के अनुसार, हृदय रोग दुनिया में मौत का प्रमुख कारण है, 2019 में 18.6 मिलियन वार्षिक मौतें हुईं, जिनमें से लगभग 7.9 मौतें आहार से संबंधित थीं।
शोधकर्ताओं ने कहा कि इसका मतलब यह है कि आहार इन बीमारियों के विकास और प्रगति में प्रमुख भूमिका निभाता है। पश्चिमी समाज की आधुनिक जीवनशैली के कारण खान-पान की कुछ आदतें पैदा हो गई हैं, जैसे रात का खाना देर से खाना या नाश्ता न करना। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि “लंबी रात का उपवास, साथ ही पहले और आखिरी भोजन खाने की आदत हृदय रोग के खतरे को रोकने में मदद कर सकती है।”
