डायबिटीज पेशेंट चावल खाने का जाने सही तरीका

Best Way To Cook Rice If You Are Diabetic: डायबिटीज एक जटिल रोग है जो एक बार किसी को हो जाए तो जिंदगीभर परेशान करती है, मधुमेह हो जाने पर खाने पीने का काफी अधिक ख्याल रखना पड़ता है, अन्यथा तबीयत बिगड़ सकती है। ऐसे पेशेंट को खासकर चावल से दूरी बनाने की राय दी जाती है, जो हिंदुस्तान में रहने वाले लोगों को लिए थोड़ा कठिन काम है। भारतीय डिशेज में राइस की खास स्थान है, फिर भी लोग इसे छोड़ने पर विवश हो जाते हैं। हालांकि एक चिकित्सक के अनुसार आपको चावल से पूरी तरह परहेज करने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि इस पकाने का खास तरीका पता होना चाहिए।
डायबिटीज के रोगी कैसे खाएं चावल?

डॉ। मनन वोहरा (Dr. Manan Vora) ने अपने इंस्टाग्राम एकाउंट पर एक वीडियो शेयर करते हुए कहा,  ” आपके घर में किसी को डायबिटीज है और उन्हें कहा गया है कि चावल मत खाओ? ये क्या बकवास है? भारतीय मील्स बिना राइस के संभव है क्या? मैं आपको बताउंगा कि एक डायबिटीज के रोगी भी चावल कैसे खा सकते हैं? चावल का ग्लाइसिमिक इंडेक्स काफी अधिक हाई होता है, जिससे आपके बल्ड शुगर लेवल सरलता से स्पाइक होते हैं, लेकिन फिर भी एक रास्ता है।”

1. सही तरीका ये है कि आप चावल को कूकर की स्थान खुले बर्तन में पकाएं, और अधिक से अधिक पानी को बहा दें। इससे उसा स्टार्ट कंटेंट कम हो जाएगा।

2. इसके अतिरिक्त अपने राइस मील को को फाइबर और प्रोटीन के अच्छे सोर्स के साथ मिलाकर पकाएं, यानी अंडा, पनीर, चिकन, दही और कुछ ताजी सब्जियां

3. अगर आपके फैमिली मेंबर को डायबिटीज है तो राइस खाने की फ्रीक्वेंसी कम कीजिए, पूरी तरह चावल खाना बंद करने की आवश्यकता नहीं है।

4. चावल खाने के बाद थोड़ी देर टहलना महत्वपूर्ण है, इससे ब्लड शुगर लेवल कम करने में सहायता मिलती है

5. आप ऐसे चावल को खाएं जो 9 से 10 घंटे पहले पकाया और ठंडा किया गया हो।