आज घर पर बनाए चटपटे आलू, देखे इसकी रेसिपी

आज घर पर बनाए चटपटे आलू, देखे इसकी रेसिपी

आवश्यक सामग्री
बेबी आलू छिला हुआ 600 ग्राम
ऑइल 1 बड़े चम्मच
राई 1/2 (आधा) छोटा चम्मच
जीरा 1/2 (आधा) छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसारImage result for चटपटे आलू,

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कुटी हुई कालीमिर्च 2 छोटा चम्मच
टोमाटो कैचप 1 बड़ा चमचा
ताज़े पुदीने के पत्ते 1/4 (एक चौथ कप
बनाने की विधि
एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और इसमें आलू को सुनहरा होने तक तल लें।
इस दौरान एक नौन स्टिक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और राई डालकर फूटने दें।
फिर इसमें जीरा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। आलू को तेल से निकालकर इस कढ़ाई में डालें।
फिर इसमें नमक, कालीमिर्च, टोमाटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिलायें। पुदीने के पत्ते डालकर मिलायें और ढक कर धीमी आँच पर दस मिनिट तक पकायें।