बिहार के सबसे फेमस इन 7 व्यंजन के जरूर करना चाहिए ट्राई, जानें रेसिपी

बिहार अपनी ऐतिहासिक और सांस्कृतिक धरोहर के लिए पूरे विश्व में मशहूर है। यहां की भाषा और तीर्थ स्थल न केवल हिंदुस्तानियों को बीच प्रसिद्ध है बल्कि विदेश में भी सबसे अधिक पसंद किया जाता है। नालंदा, पटना और गया में सबसे अधिक विदेश से पर्यटक घूमने आते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बिहार में लिट्टी चोखा के अतिरिक्त और क्या प्रसिद्ध है। हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे बिहार के सबसे फेमस 7 रेसिपी के बारे में जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए।

बिहार के फेमस फूड

• दाल पीठा
• लिट्टी चोखा
• चना घुघनी
• मटन कबाब और रेशमी कबाब
• कढ़ी बड़ी
• पूड़ी सब्जी
• मालपुआ

बिहार के फेमस फूड

दाल पीठा

बिहार के सबसे फेमस फूड्स में से एक दाल पीठा है। इसे चावल के आटे से बनाया जाता है। जिसमें चना का दाल पीसकर भरा जाता है। और पानी के भाप में पकाया जाता है। बिहार में आपको दाल पीठा सुबह के नाश्ते में मिल जाएगा। यदि आप बिहार गए हैं तो इस जरूर ट्राई करें

लिट्टी चोखा

अगर आप बिहार घूमने गए हैं तो लिट्टी चोखा जरूर ट्राई करें। क्योंकि बिहार का यह रेसिपी हिंदुस्तान के अतिरिक्त विदेश में भी काफी प्रसिद्ध है। बिहार का लिट्टी चोखा, हर कोई पसंद करता है। यह गेहूं के आटे का बना होता है। इसके अंदर मसालेदार सत्तू भरा जाता है। और चोखा उबली हुई सब्जियों जैसे आलू, बैंगन, टमाटर) को मैश करके, मसाले और कटा हुआ प्याज, लहसुन आदि डालकर तैयार किया जाता है। जो खाने में बहुत टेस्टी होता है।

चना घुघनी

बात कर रहे हैं बिहार के फेमस फूड के बारे में तो बता दें कि चना घुघनी यहां सबसे अधिक खाया जाता है। सुबह के नाश्ते में बिहार के लोग चाय के साथ मसालेदार चना और घुघनी खाना पसंद करते हैं। इसे उबले चने, प्याज और मसालों के साथ तला जाता है। यदि आप बिहार गए हैं तो यहां का चना घुघनी ट्राई करना न भूलें

मटन कबाब और रेशमी कबाब

बिहार के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक मटन कबाब और रेशमी कबाब है। ये कबाब लखनऊ के गलौटी कबाब को कड़ी भिड़न्त देते हैं। आप यदि बिहार गए हैं तो मटन कबाब और रेशमी कबाब जरूर टेस्ट करें। क्योंकि इसके बिना आपका यह यात्रा अधूरा रह जाएगी।

कढ़ी बड़ी

वैसे आमतौर पर बिहार में सबसे अधिक कढ़ी बड़ी लोग खाना पसंद करते हैं। यह रेसिपी बिहार के लोगों के अतिरिक्त राष्ट्र के भिन्न भिन्न राज्यों में भी प्रसिद्ध है। कढ़ी और बड़ी भी बेसन से तैयार की जाती है और ग्रेवी में दही भी मिक्स किया जाता है।इसे आमतौर पर चावल रोटी साथ परोसा जाता है

पूड़ी सब्जी

बिहार में पूड़ी सब्जी सबसे अधिक लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इसे हर आम घर में नाश्ते के रुप में खाया जाता है। यदि आप बिहार घूमने के लिए गए हैं तो पूड़ी सब्जी ट्राई करना न भूलें।

मालपुआ

बिहार का सबसे प्रसिद्ध रेसिपी मालपुआ है। यह एक बिहारी भोजन है। इसे मैदा के आटा, दूध, और चीनी के मिश्रण से मनाया जाता है। और फिर घी में तला जाता है। इसके बाद इसे चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। इसकी कुरकुरी परत मुंह में रखते ही पिघल जाता है।

रसिया

बिहार में विशेष प्रकार की खीर बनाया जाता है। जिसे आम भाषा में रसिया करते हैं। यह दूध और मखाने से बनाया जाता है जिसे मखाने की खीर बोला जाता है और यह हल्का मीठा होता है। आप यदि कभी बिहार घूमने-फिरने के लिए जा रहे है तो रसिया एक बार जरूर ट्राई करें।