इस 26 जनवरी ट्राई करें ये खास रेसिपी

Tricoloured Republic Day Recipes: 26 जनवरी को मनाने का सबका भिन्न-भिन्न तरीका होता है। कोई बाहर घूमने जाता है तो कोई घर में ही मूवी देखकर इस दिन को एंजॉय करता है। तो, कुछ लोग इस खास रेसिपी के साथ इस दिन को मनाना चाहते हैं। ऐसे में यदि आप उन लोगों में से हैं जो हमेशा ही कुछ नया बनाना चाहते हैं और इसे ट्राई  करते रहना चाहते हैं तो आपको इन ट्राई कलर फूड रेसिपी को बनाने की प्रयास करनी चाहिए और इनके खास स्वाद का लुत्फ उठाना चाहिए। आइए, जानते हैं ट्राई कलर रेसिपी।

इस 26 जनवरी ट्राई करें कुछ Tricoloured Republic Day Recipes

1. ट्रायकलर इडली-Tricoloured Idli

ट्रायकलर इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में रवा, नमक, दही और पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

-फिर इन्हें तीन भागों में बांट लें।
-आप इसे तिरंगा का रूप देने के लिए तीनों में भिन्न-भिन्न सफेद, हरा और ऑरेंज फूड कलर मिलाकर रख लें।
-आधा घंटा इसे ऐसे ही छोड़े।
-अब इडली स्टैंड लें और इसमें बैटर भर-भरकर 15 मिनट तक भाप में पका लें।
-अब हरी और नारियल की सफेद चटनी या फिर सांभर के साथ सर्व कर सकते हैं।
– इसमें आप सरसों के बीज और कड़ी पत्ते का तड़का भी लगा सकते हैं।

2. ट्रायकलर ढोकला-tri color dhokla recipe

-ढोकला बनाने के लिए चावल और दाल को भिन्न-भिन्न कटोरे में कम से कम 8 घंटे के लिए भिगो दें।
-पानी निकाल दें और इन दोनों को गाढ़ा पीस लें।
-दाल-चावल के पेस्ट में खट्टा दही और थोड़ा गर्म पानी मिलाएं और खमीर उठने के लिए छोड़ दें।
-अब बैटर को आप तीन हिस्सों में बांट लें।
-तीनों में भिन्न-भिन्न रंग मिला लें।
– 6 घंटे बाद मिश्रण में नमक और कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल दीजिए।
-ढोकला मिश्रण को छोटे कटोरे में स्टीमर में लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं। अब आपका तीन रंगों वाला ढोकला तैयार है।
-तड़के के लिए, एक पैन में 2 बड़े चम्मच ऑयल गरम करें, उसमें राई और तिल, करी पत्ता डालें और उन्हें एक या दो मिनट के लिए पकने दें।
-तड़के को ढोकले के ऊपर डालें। इसे तिरंगे झंडे के आकार में प्लेट में लगाएं और सर्व करें।