Mother’s Day पर बनाएं ब्रेड की मदद से ये मिठाई, जानें रेसिपी
Mother’s Day Recipe: हर वर्ष की तरह इस वर्ष भी मदर्स डे मई महीने के दूसरे रविवार यानी आज के दिन 12 मई को पूरे विश्व में सेलिब्रेट किया जा रहा है। यह दिन हर मां को स्पेशल महसूस कराने का दिन माना जाता है। वैसे तो वर्ष भर मां अपने बच्चों की फरमाइश का खाना बनाने में बिजी रहती है। ऐसे में यदि आप आज मदर्स डे पर अपनी मां को स्पेशल फील कराना चाहते हैं और उसे अपने हाथों से बनी टेस्टी मिठाई सर्व करें। विश्वास मानिए, यह मदर्स डे का सबसे स्पेशल पल हो सकता है। यहां हम बता रहे हैं कि आप ब्रेड की सहायता से टेस्टी कलाकंद घर में मिनटों में किस तरह बना सकते हैं।
ब्रेड कलाकंद बनाने की रेसिपी (how to make bread kalakand at home)
सामग्री
-एक लीटर दूध
-3 से 4 धागा केसर
-एक कप चीनी
-10 स्लाइस ब्रेड
-इलाइची दाना
-4 से 5 टुकड़ा काजू बादाम पिस्ता
बनाने की विधि
-सबसे पहले एक पतीले में दूध डालें और इसे अच्छी तरह उबालें। अब एक कटोरी में दूध निकालकर इसमें केसर के धागे को डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
-अब आंच धीमी कर दें और उबलने दें। इसमें चीनी डालें और इलायची को कूटकर इसमें मिला लें। अब केसर वाले दूध को भी दूध में डालें। धीरे धीरे दूध गाढ़ा होने लगेगा। अब ब्रेड के स्लाइस के किनारों को काटकर हटा दें।
-सावधानी से इन्हें एक पर एक रखें और 4-4 टुकड़ों में काटकर एक प्लेट में रखें और अच्छी तरह एक लेयर बना दें। एक चौकोर प्लेट हो तो बेहतर होगा। इसके बाद गाढ़ा दूध को इस पर फैला लें। जब सारा ब्रेड गीला हो जाए तो इस पर एक लेयर और ब्रेड का रखें।
-इस पर भी दूध डालकर अच्छी तरह डुबो दें। अब सेट होने के लिए इसे रात में ढक कर रख दें। सुबह सुबह इस पर बारीक कटा बादाम, काजू और पिस्ता फैलाएं। अब सावधानी से किसी चाकू से इसके कलाकंद की तरह टुकड़े काट लें। ब्रेड कलाकंद तैयार है।
आप जैसे ही मम्मी के सामने इस डिश को सर्व करेंगे, उनके चेहरे पर मुस्कान आ जाएगी।
