अधिक काजू खाने के क्या-क्या होते हैं नुकसान, आइए जानें
Cashew Nuts side effects: काजू ज्यादातर लोगों का फेवरेट ड्राई फ्रूट होता है। काजू (Cashew Nuts) में ढेरों पोषक तत्व उपस्थित होते हैं जैसे पोटैशियम, कैल्शियम, फाइबर, आयरन, सोडियम, विटामिन ए, सी और बी6, पॉलीफेनॉल्स, कैरोटेनॉए़ड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स आदि। काजू खाने से कई स्वास्थ्य फायदा होते हैं। इससे हड्डियां मजबूत होती हैं। स्किन स्वस्थ रहती है। फाइबर होने के कारण पाचन बेहतर रहता है। हार्ट, आंखों के लिए भी हेल्दी है, लेकिन आप अधिक मात्रा में काजू खाते हैं तो इसके हानि भी हो सकते हैं। फाइबर होने के कारण कब्ज ठीक होता है, लेकिन एक दिन में ही अधिक खाने से पेट खराब भी हो सकता है। जानते हैं अधिक काजू खाने के हानि (kaju ke nuksan) क्या-क्या होते हैं।
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वेबएमडी में छपी एक समाचार के अनुसार, वैसे तो काजू का सेवन सीमित मात्रा में करना स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, लेकिन कुछ लोगों को काजू खाने से एलर्जी की परेशानी होती है। ऐसे में आपको किसी तरह की स्किन एलर्जी दिखे तो इसे खाने से बचें। एलर्जी में त्वचा पर रेडनेस, खुजली, स्किन इर्रिटेशन, छाले (Blisters) हो सकता है। कुछ लोगों को काजू छूने से भी एलर्जी हो जाती है। यदि आपको दूसरे नट्स जैसे हेजलनट, ब्राजील नट, पिस्ता, बादाम, मूंगफली, फलों में उपस्थित पेक्टिन से यदि किसी को परेशानी है तो काजू खाने से पहले एक्सपर्ट की राय जरूर ले लें।
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अधिक काजू खाने से कुछ लोगों में ब्लोटिंग, कब्ज, वजन बढ़ना और जोड़ों में सूजन की कठिनाई हो सकती है। हालांकि, इस तरह के साइड एफेक्ट्स काफी कम ही देखे जाते हैं। दरअसल, काजू में फाइबर होने के कारण अधिक खाने से डायरिया की परेशानी भी हो सकती हैं। वजन इसलिए बढ़ सकता है, क्योंकि काजू में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।
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यदि आपको डायबिटीज की परेशानी से है और आप अधिक मात्रा में काजू खा लेते हैं तो काफी हद तक ब्लड शुगर लेवल में बढ़ोत्तरी हो सकता है। ऐसे में डायबिटीज है तो काजू खाने से पहले या बाद में अपना शुगल लेवल जरूर चेक कर लें। इतना ही नहीं डायबिटीज की दवाएं ब्लड शुगर को कम करती हैं, लेकिन दवाओं के साथ काजू का सेवन करना डायबिटीज की दवाओं के असर को काफी हद तक कम कर सकता है।
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यदि आपको डायबिटीज है और किसी तरह की कोई सर्जरी होने वाली है, तो दो हफ्ते पहले ही काजू का सेवन करना बंद कर दें, क्योंकि काजू से ब्लड शुगर लेवल प्रभावित हो सकता है। यह सर्जरी के दौरान और बाद में रक्त शर्करा नियंत्रण में हस्तक्षेप कर सकता है।
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काजू खाने का ठीक तरीका- यदि आपको काजू खाना पसंद है तो आप इसे हल्के से घी में रोस्ट करके खा सकते हैं। साथ ही दूध में उबालकर खाना भी हेल्दी है। आप शेक, स्मूदी, मीठे पकवान जैसे हलवा, खीर, सेवई, मिठाई में भी काजू डालकर खा सकते हैं। एक दिन में 5-6 काजू से अधिक ना खाएं अन्यथा लाभ की बजाय हानि हो सकता है। काजू कभी भी खाली पेट ना खाएं अन्यथा शरीर में हाई सोडियम लेवल, पोटैशियम लेवल बढ़ने के साथ ही किडनी को भी हानि हो सकता है।
