जानिए, इन 8 तरह की वाइन के बारे में जो शायद ही आपने पहले कभी सुना हो…
हो सकता है कि आप रात के खाने पर बैठे हों और किसी को यह कहते सुना हो कि वे सिर्फ़ रेड वाइन पीते हैं या आपने किसी साथी से पूछा हो कि वे पार्टी में जाते समय साथ में क्या लेना पसंद करते हैं और उन्होंने बस इतना ही बोला है कि रेड वाइन कहा है। रेड वाइन के अतिरिक्त दुनिया में कई तरह की वाइन होती हैं। वाइन सबको पता है कि अंगुरों से बनाई जाती है। आइए आज आपको 8 तरह की वाइन के बारे में बताते हैं, जो शायद ही आपने पहले कभी सुना हो।
केबरनेट सॉविनन (Cabernet Sauvignon)
कैबरनेट सॉविनन सबसे लोकप्रिय लाल रंगों में से एक है। यह एक फूल फ्लेवर वाली सूखी वाइन है, जो डिनर के साथ अच्छी लगती है। इसे डिनर पार्टियों और उपहार देने के लिए रेड वाइन का एक अच्छा और सेफ ऑप्शन मान सकते हैं।
शैम्पेन, प्रोसेको और कावा (Champagne, Prosecco, Cava)
बोतल खोलने और टोस्ट करने के लिए बेस्ट वाइन, स्पार्कलिंग वाइन को इसकी चमक के लिए पसंद किया जाता है। शैंपेन को सिर्फ़ तभी शैंपेन बोला जा सकता है यदि यह शैंपेन, फ्रांस से आता है, जबकि प्रोसेको इटली से है और कावा स्पेनिश है। जब स्वाद की बात आती है, तो शैंपेन हल्का होता है, लेकिन खट्टे और टेस्टी स्वाद से भरपूर होता है, प्रोसेको अधिक मीठा होता है और अक्सर फ्लावरी होता है और कावा चमकीला और खट्टा होता है।
मेरलॉट (Merlot )
कैबरनेट सॉविनन के मुकाबले में अधिक फलदार और लगभग उतना ही लोकप्रिय, मर्लोट को पीना सरल है। यह न तो बहुत अधिक एसिडिक है और न ही इसमें अल्कोहल की मात्रा बहुत अधिक है, जो इसे एक बेहतरीन शुरुआती लाल रंग बनाता है। इसके साथ ही, आप किसी भी मूल्य पर वह चीज पा सकते हैं जो आपके लिए सूटेबल हो।
चार्डोनेय (Chardonnay)
बाजार में सबसे फेमस सफेद वाइन, चार्डोनेय पूरे विश्व में बनाई जाती है, जिसका मतलब है कि यह बोतल रेट बोतल भिन्न-भिन्न होती है। आम तौर पर सूखा और बटरी और बासी हो सकता है और दूसरा ट्रॉपिकल फल के नोट्स के साथ कुरकुरा हो सकता है।
पीनट नोइर (Pinot Noir)
रेड वाइन के नए शौकीनों के लिए एक और बढ़िया ऑप्शन है और पिनोट नोइर आपके सामने आने वाले सबसे हल्के लाल रंगों में से एक है। मिट्टी के स्वाद के साथ-साथ बेरी और चेरी की महक के साथ यह पीने के लिए बेस्ट है। जबकि लोग आमतौर पर रेड वाइन को रेड मीट खाने के लिए रखते हैं और यह सरल ड्रिंक मछली और मुर्गी के साथ भी टेस्टी है।
गुलाब (Rose Wine)
गुलाबी वाइन जो गर्म मौसम में पीने का ऑलर्टन्टिव है। रोज को अधिकांश लाल वाइन की तरह बनाया जाता है, फिर भी इसमें लाल रंग के मुकाबले में अंगूर की त्वचा का कम संपर्क होता है, जो इसे एक सुंदर गुलाबी रंग देता है। यह कुरकुरा और ताजा है और मिठास में भी अलग है।
रिस्लीन्ग (Riesling)
रिस्लीन्ग को एक मीठी गाड़ी के रूप में जाना जाता है। कई रिस्लीन्ग नमकीन और मसालेदार भोजन के साथ टेस्टी लगती हैं, क्योंकि इसकी मिठास और एसिडिक टेस्ट को बैलेंस करती है। हालांकि, सभी रिस्लीन्ग मीठे नहीं होते है।
सफेद वाइन (White Wine )
यह भोजन के अनुकूल सिपर पूरी तरह से कुरकुरा और अधिक एसिडिक है। अन्य सफेद वाइन की तरह बेस्ट टेस्ट के लिए सॉविनन ब्लैंक को ठंडा परोसा जाता है। बस दोपहर के समय इसे फ्रिज में रख दें और यूज करने के लिए तैयार हो जाएगा।
