पापड़ी चाट के साथ गोलगप्पे का लेना है स्वाद तो पहुंचे यहां…
चाट तो आपने बहुत खाया होगा पर इस चाट का स्वाद बहुत खास है। क्योंकि यहां एक, दो नहीं बल्कि 200 प्लेट से अधिक चाट की बिक्री होती है। पापड़ी चाट की यह दुकान काफी चर्चित है। इनके पापड़ी चाट का नाम सुनते हीं मुंह में पानी आ जाता है। बांका जिले में सबसे चटपटा और टेस्टी गोलगप्पा और पापड़ी चाट इसी दुकान पर मिलता है। इस पापड़ी चाट को खाने के लिए आपको अमरपुर बस स्टैंड के नजदीक गुड्डू चाट वाले के नाम से चर्चित दुकान पर आना होगा। यात्रा के दौरान लोग यहां रूककर चाट का स्वाद लेना नहीं भूलते हैं। खास बात यह है कि गुड्डू चाट वाले की दुकान 20 साल पुरानी है, लेकिन स्वाद का क्रेज अब भी बरकरार है।
दुकानदार गुड्डू पोद्दार ने कहा कि अमरपुर बस स्टैंड के पास 20 वर्षो से लोगों को चटपटा चाट खिला रहे हैं। पूर्व में यहां ठेला लगाकर चाट की बिक्री करते थे। लेकिन अब ऑटो को हीं दुकान का रूप दे दिया है। अब यह ऑटो चलती-फिरती दुकान बन गई है। प्रतिदिन बस स्टैंड के नजदीक ऑटो लागकर चाट की बिक्री करते हैं। वहीं देर शाम को ऑटो लेकर घर चले जाते हैं। अब यह रोजमर्रा में शुमार हो गया है। गुड्डू ने कहा कि महज 20 रूपए में हीं लोगों को चटपटा चाट खिलाते हैं। इसको खाने के लिए शाम के समय अधिक भीड़ जुटती है। उन्होंने कहा कि पापड़ी, छोला, चाट मसाला, बारीक कटा हुआ प्याज, दही तीन प्रकार की चटनी एवं इमली का पानी मिलाकर पापड़ी चाट तैयार करते हैं। जो चटपटा होने के साथ स्वाद में भी लाजबाब होता है।
रोजाना चार हजार का हो जाता है सेल
दुकानदार गुड्डू पोद्दार ने कहा कि इसके अतिरिक्त गोलगप्पा भी लोगों को खिलाते हैं। वहीं पापड़ी चाट खाने वाले ग्राहकों ने कहा कि अमरपुर का सबसे फेमस चाट दुकान है। शहर में अन्य स्थान 35 रूपए में चाट खाने को मिलता है, लेकिन गुड्डू अब भी 20 रूपए में हीं खिलाते हैं। वहीं दुकानदार गुड्डू पोद्दार ने कहा कि बेरोजगारी से जूझने के दौरान कुछ समझ नहीं आ रहा था कि क्या किया जाए। तब मन में चाट की दुकान चलाने का ख्याल आया। इसके बाद घूम-घूमकर चाट की बिक्री करने लगे। परिस्थितियां बदली तो ऑटो को हीं दुकान में परिवर्तित कर दिया। अब प्रतिदिन 3500 से लेकर चार हजार तक की बिक्री हो जाती है।
