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Hanuman Jayanti: जन्मोत्सव के दिन उन्हें प्रसन्न करना चाहते हैं, तो लगाएं मीठी बूंदी का भोग

Hanuman Jayanti Bhog Recipe: हर वर्ष चैत्र मास के दौरान आने वाली शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि को हनुमान जन्मोत्सव मनाया जाता है. इस वर्ष ये तिथि 23 अप्रैल को पड़ रही है. मान्यता है कि जो भी भक्त ईश्वर श्रीराम के परम भक्तों में शुमार हनुमान जी की पूजा सच्चे मन से करता है, उसकी हर इच्छा पूरी होती है. ऐसे में इस दिन लोग मंदिरों और घरों में हनुमान जी की पूजा करते हैं, और उन्हें उनके प्रिय पकवानों का भोग लगाते हैं.

अगर आप भी हनुमान जी के जन्मोत्सव के दिन उन्हें प्रसन्न करना चाहते हैं, तो उन्हें मीठी बूंदी का भोग लगाएं. वैसे तो आपको बाजार में सरलता से बूंदी मिल जाएगी, लेकिन यदि आप हनुमान जी को घर पर तैयार की हुई बूंदी का भोग लगाएंगे, तो ये काफी बेहतर रहेगा. आज के इस लेख में हम आपको सरल ढंग से मीठी बूंदी बनाना सिखाएंगे, ताकि इसे आप घर पर बनाकर इसका भोग लगा सकें.

बूंदी बनाने के लिए सामान

  • बेसन – 1 कप
  • केसरिया रंग (खाने वाला)
  • बेकिंग सोडा – 1/4 टी स्पून
  • पानी
  • देसी घी

चाशनी के लिए सामान

  • पानी सवा कप
  • चीनी – डेढ़ कप
  • केसरिया रंग
  • इलायची – 2

विधि

घर पर बूंदी बनाने के लिए सबसे पहले चाशनी तैयार करें. इसके लिए एक भगोने में पानी लेकर उसमें इलायची और चीनी डालें. अब इसे तब तक चलाते रहें, जब तक कि चीनी पूरी तरह पिघल न जाए. जब चीनी ठीक से पिघल जाए तो इसमें फूड कलर डालकर गैस बंद कर दें और इसे अब अलग साइड में रख दें.

इसके बाद आप बूंदी बनाना प्रारम्भ कर सकते हैं. इसके लिए एक बड़े कटोरे में बेसन और केसरिया रंग डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. बेसन में तीन चौथाई पानी डालकर इसका बैटर तैयार करें. जब ये ठीक से मिल जाए तो इसमें बेकिंग सोडा डालकर इसे ठीक से मिक्स करें.

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