सोशल मीडिया पर आकस्मित फेमस हुआ नया मिनियेचर पैन केक

 सोशल मीडिया पर आकस्मित फेमस हुआ नया मिनियेचर पैन केक

लॉकडाउन (Lockdown) के दौरान सोशल मीडिया (Social Media) पर आकस्मित ही फेमस हुई डलगोना कॉफी (Dalgona Coffee) के बाद अब पैन केक (Pancake) ने धूम मचा रखी है।

 लॉकडाउन के दौरान क्वारंटाइन में रहते हुए लोग तरह तरह की रेसिपीज टेलीकॉम रेगुलेटरी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया कर रहे हैं। सोशल मीडिया पर ये सभी रेसिपी बहुत ज्यादा तेजी से वायरल हो रही हैं। भारतीय एक्सप्रेस की समाचार के मुताबिक पैन केक सेरेल्स (Pancake cereals) या मिनियेचर पैन केक (Miniature pancakes) की रेसिपी बहुत ही सरल है। इसे बनाने के बाद सिरप से सजाया जाता है।

पैन केक के बैटर के ऊपर चॉकलेट सिरप का छिड़काव करने के लिए एक कंटेनर का प्रयोग किया जाता है जिसमें कुछ छोटे छोटे छेद होते हैं। इसके बाद पहले से गर्म फ्राइंग पैन में बैटर डालें। कुछ लोग इसके लिए पाइपिंग बैग्स, स्क्वीज बोतल, सॉस की बोतल व यहां तक कि सीरिंज का भी प्रयोग कर रहे हैं ताकि छोटे पैन केक्स को भिन्न भिन्न तरह का फ्लेवर दिया जा सके।

वहीं कुछ लोग पैन केक को सुंदर दिखाने के लिए उसमें ऊपर से sprinkles or flavoured icing भी एड कर रहे हैं। वहीं कुछ लोग पैन केक्स को ग्लूटेन फ्री व वेगन इंग्रीडियेंट्स के साथ इन्जॉय कर रहे हैं। वह लोग पैन केक में दूध की स्थान मेल्टेड मक्खन का प्रयोग कर रहे हैं। कैसे बनाएं पैन केक सेरेल्स (Pancake cereals)

पैन केक सेरेल्स बनाने के लिए सबसे इसका बैटर तैयार करें। इसके बाद इसे पाइपिंग बैग की सहायता से, पहले से गर्म व मक्खन लगे हुए नॉन स्टिक फ्राइंग पैन में डालें। पैन केक के पूरी तरह से पक जाने के बाद ऊपर से इस पर मेल्टेड मक्खन, दूध या फिर चॉकलेट सिरप डालें।