नाश्ते में बनाएं चिली चीज गार्लिक परांठा, घर में सब करेंगे आपकी तारीफ ,नोट करें रेसिपी

गेहूं का आटा – 2 कप
हरी मिर्च – 3-4 बारीक कटी हुई
पनीर – 1 कप कद्दूकस किया हुआ
लहसुन- 3-4 कलियाँ बारीक कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
जीरा पाउडर – आधा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
घी या रिफाइंड – परांठे तलने के लिए

एक बर्तन में आटा लीजिये। इसमें थोड़ा सा नमक डालकर मिला दीजिए। – इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें। -आटे को अधिक कसकर न गूथें। इसे गीले सूती कपड़े से ढककर कुछ देर के लिए रख दें। पनीर को कद्दूकस करके एक अलग कटोरे में डालें. इसमें कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें. इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें। – अब आटे की लोइयां बना लें। – सूखा आटा डालकर इस तरह फैलाएं कि बीच में पनीर का मिश्रण डाल सकें। आटे की लोइयों में एक से डेढ़ चम्मच पनीर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह बंद कर दीजिये। इसे धीमी आंच पर परांठे की तरह गोल आकार में बेल लें। पैन को गैस स्टोव पर रखें और गर्म करें। – इसके ऊपर पराठा रखें और दोनों तरफ से पलट-पलट कर पकाएं। – थोड़ा घी या ऑयल लगाकर सुनहरा होने तक तल लें। टेस्टी चिली चीज़ गार्लिक पराठा तैयार है। इसे हरी चटनी या टमाटर की चटनी, दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।