दूर करें किचेन से, आपके लिए ये बहुत खतरनाक

दूर करें किचेन से, आपके लिए ये बहुत खतरनाक

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम इतने मशगूल हो जाते है कि हमारे किचेन में क्या हेल्थी है क्या अनहेल्दी हमें पता ही नहीं चलता। और इसका खामियाजा हमारी सेहत को उठाना पड़ता है। हम कई बार ऐसी चीजें खरीद लेते हैं जो सेहत को बहुत नुकसान पहुंचाती हैं। अगर आप हेल्दी डाइट फॉलो करते हैं तो अपने किचन में ये चीजें रखने से बचें। जानते हैं इन चीजों के बारे में फ्लेवर्ड योगर्ट में बहुत सारा शुगर और सोडा पाया जाता है। अगर आप इसे सुबह-सुबह या फिर स्नैक्स में खाते हैं तो ये आपके सेहत के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है। अगर आपको फ्लेवर्ड योगर्ट खाना ही है तो आप प्लेन योगर्ट में ऊपर से फ्रेश फ्रूट डालकर खा सकते हैं।

*इनमें फ्रक्टोज कॉर्न सिरप और सोयाबिन ऑयल जैसे ।न्युटेला ज्यादातर लोगों की पहली पसंद होता है। खासकर बच्चे इसे बहुत शौक से खाते हैं लेकिन इसमें शुगर और पाम ऑयल होता है। शुगर की ज्यादा मात्रा होने की होने की वजह से इसे खाने से बचना चाहिए।

स्नैक्स में बहुत ज्यादा हानिकारक
*वजन घटाने के लिए ज्यादातर लोग लो फैट स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। बाजार में मिलने वाले लो फैट स्नैक्स में बहुत ज्यादा हानिकारक चीजों का इस्तेमाल होता है। प्रोसेस्ड लो फैट स्नैक्स में ज्यादा शुगर, वेजीटेबल ऑयल और आर्टिफिशियल प्रिजर्वेटिव्स होते हैं। इनमें नाम मात्र के पोषक तत्व होते हैं इसलिए इन्हें खरीदसे बचना चाहिए।

*ओटमील सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। दिन की शुरूआत ओटमील से करना अच्छी आदत है लेकिन आपको प्लेन ओटमील खरीदकर घर पर खुद बनाना चाहिए। बने बनाए पैकेज्ड वाले ओटमील हानिकारक होते हैं। प्रोसेस्ड सीरियल्स यानी अनाज में कैलोरी और शुगर बहुत ज्यादा होता है। दिन की शुरूआत आपको अंडे जैसी प्रोटीन से भरपूर चीजों से करनी चाहिए।

 इस तरह के भोजन ना करें
*ब्रेकफास्ट में प्रोसेस्ड सीरियल्स यानी अनाज में कैलोरी और शुगर बहुत ज्यादा होता है।  दिन की शुरूआत आपको अंडे जैसी प्रोटीन से भरपूर चीजों से करनी चाहिए । ब्रेकफास्ट में ऐसी चीजें खानी चाहिए जो हेल्दी हो और जिससे आप पूरे दिन एक्टिव रखें। प्रोसेस्ड फूड का विकल्प सबसे खराब है।

MUFFINSD

*बाजार के टोमेटो केचअप फ्रक्टोज में हाई होते हैं। इनमें शुगर की मात्रा बहुत होती है। घर पर बना टमाटर का ताजा सॉस सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। इसलिए अब आप अपने किचन में टोमैटो केचअप के पैकेट के ढेर ना लगाएं मफिन्स सेहत के लिए उतने ही हानिकारक हैं, जितने कि कप केक्स। इनमें कैलोरी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है।


इस दिन मांं करें निर्जला उपवास, संतान को मिलेगा लंबी उम्र का वरदान

इस दिन मांं करें निर्जला उपवास, संतान को मिलेगा लंबी उम्र का वरदान

माघ मास के गणेश चतुर्थी व्रत का बहुत महत्व है। वैसे तो हर महीने दो गणेश चतुर्थी आती हैं, लेकिन माघ माह में चतुर्थी को बहुत खास माना गया है। माघ महीने के गणेश चतुर्थी को सकट, तिलवा  और तिलकुटा चौथ का व्रत कहते है।  इस बार सकट व्रत का पूजन 31 जनवरी यानि कि दिन रविवार  को होगा। ये व्रत महिलाएं संतान की लंबी आयु के लिए करती है। पहले ये व्रत पुत्र के लिए किया जाता रहा है, लेकिन अब बेटियों के लिए भी व्रत किया जाने लगा है।

मुहूर्त
पंचाग के अनुसार , पंचांग के अनुसार 31 जनवरी 2021 को  08:24 रात को चतुर्थी तिथि शुरू होगी और 01 फरवरी 202 1 को  शाम 06:24 बजे समाप्त होगी।

वक्रतुंडी चतुर्थी, माघी चौथ अथवा तिलकुटा चौथ भी इसी को कहते हैं। सूर्योदय से पूर्व स्नान के बाद उत्तर दिशा की ओर मुंह कर गणेश जी को नदी में 21 बार, तो घर में एक बार जल देना चाहिए। सकट चौथ संतान की लंबी आयु हेतु किया जाता है। चतुर्थी के दिन मूली नहीं खानी चाहिए, धन-हानि की आशंका होती है। देर शाम चंद्रोदय के समय व्रती को तिल, गुड़ आदि का अर्घ्य चंद्रमा, गणेश जी और चतुर्थी माता को अवश्य देना चाहिए। अर्घ्य देकर ही व्रत खोला जाता है। इस दिन स्त्रियां निर्जल व्रत करती हैं। सूर्यास्त से पहले गणेश संकष्टी चतुर्थी व्रत की कथा-पूजा होती है। इस दिन तिल का प्रसाद खाना चाहिए। दूर्वा, शमी, बेलपत्र और गुड़ में बने तिल के लड्डू चढ़ाने चाहिए।

कैसे करते है व्रत?
* कृष्ण पक्ष की चतुर्थी को मनाया जाता है।
*  इस दिन गणपति का पूजन किया जाता है।
*  महिलाएं निर्जल रहकर व्रत रखती हैं।
* शाम को चंद्रमा को अर्घ्य देने के बाद प्रसाद ग्रहण किया जाता है।
* ये व्रत करने से  दु:ख दूर होते हैं और मनोकामनाएं पूरी होती हैं

क्या है महत्व?
* 12 मास में आने वाली चतुर्थी  में माघ की चतुर्थी का सबसे अधिक महत्व है।
* पुराणों के अनुसार, गणेश जी ने इस दिन शिव- पार्वती की परिक्रमा की थी।
* परिक्रमा कर माता-पिता से श्रीगणेश ने प्रथम पूज्य का आशीर्वाद का पाया था।
* इस दिन 108 बार ‘ ऊँ गणपतये नम:’ मंत्र का जाप करना चाहिए।
*  तिल और गुड़ का लड्डू श्री गणेश को चढ़ाने से रुके काम बनते हैं।
*  इस दिन गणेश के साथ शिव और कार्तिकेय की भी पूजा कर कथा सुनी जाती है।
 

सत्ययुग में महाराज हरिश्चंद्र के नगर में एक कुम्हार रहता था। एक बार उसने बर्तन बनाकर आंवा लगाया, पर आवां पका ही नहीं। बार-बार बर्तन कच्चे रह गए। बार-बार नुकसान होते देख उसने एक तांत्रिक से पूछा, तो उसने कहा कि बलि से ही तुम्हारा काम बनेगा। तब उसने तपस्वी ऋषि शर्मा की मृत्यु से बेसहारा हुए उनके पुत्र की सकट चौथ के दिन बलि दे दी।

उस लड़के की माता ने उस दिन गणेश पूजा की थी। बहुत तलाशने पर जब पुत्र नहीं मिला, तो मां ने भगवान गणेश से प्रार्थना की। सवेरे कुम्हार ने देखा कि वृद्धा का पुत्र तो जीवित था। डर कर कुम्हार ने राजा के सामने अपना पाप स्वीकार किया। राजा ने वृद्धा से इस चमत्कार का रहस्य पूछा, तो उसने गणेश पूजा के विषय में बताया। तब राजा ने सकट चौथ की महिमा को मानते हुए पूरे नगर में गणेश पूजा करने का आदेश दिया। कृष्ण पक्ष की चतुर्थी को संकट हारिणी माना जाता है।


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