कैलोरी ओट्स इडली बनाने की ये आसन विधि नहीं जानते होंगे आप

कैलोरी ओट्स इडली बनाने की ये आसन विधि नहीं जानते होंगे आप

 

आवश्यक सामग्री
2 कप ओट्स
1/2 (हल्का खट्टा) लीटर दही
1 टी स्पून सरसों के दाने
1 टी स्पून उड़द की दाल
1/2 टी स्पून चने की दाल


1/2 टी स्पून तेल
2 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
1 कप गाजर, कद्दूकस
2 टी स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
1/2 हल्दी पाउडर
2 टी स्पून नमक
एक चुटकी ईनो (फ्रूट फ्लेवर)
बनाने की विधि
1. ओट्स इडली बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को एक कढ़ाही में हल्का सुनहरा होने तक भून लें और फिर उसे मिक्सर में डालकर ओट्स का पाउडर बना लें।
2. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें साबुत सरसों, उड़द की दाल, चना दाल को डालकर सुनहरा होने तक भून लें। 3. अब पैन में हरी मिर्च,गाजर और हल्दी डालकर एक मिनट तक पकाएं।
4. इसके बाद इसमें पहले से बना हुआ ओट्स का पाउडर में दही के साथ मिलाकर डालें और मिक्स कर लें। मिश्रण में पानी न मिलाएं।
5. अब इडली मेकर में मोल्ड को बाहर रखें और घी लगाकर ग्रीस कर लें, साथ ही मेकर में पानी भरकर उसे उबलने वाले तापमान तक गर्म कर लें।
6. इसके बाद इडली के मिश्रण को इडली को सांचों में चम्मच की मदद से भरें और सावधानी के साथ पानी गर्म होने पर उसमें स्टेंड समेत रखें।
7. अब इडली मेकर को ढककर लगभग 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. तय समय के बाद इडली मेकर का ढक्कन खोलें और चाकू की मदद से चेक करें। अगर इडली से चाकू साफ निकल रहा है, तो वो तैयार है।
9. अब तैयार ओट्स इडली को प्लेट में निकालें और मनपसंद चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।