सात सालों से मेडिटेरियन डाइट लगातार नंबर 1, इसलिए लोग करते हैं पसंद
हेल्दी खाने-पीने की बात हो तो मेडिटेरियन डाइट का नाम सबसे ऊपर सुनाई देता है। हाल ही में आई एक रिपोर्ट ने इस सच्चाई पर मुहर लगा दी है। यूएस न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट की वार्षिक बेस्ट डाइट्स रैंकिंग में मेडिटेरियन डाइट ने लगातार सातवें वर्ष नंबर-1 का जगह हासिल किया है। आखिर ऐसा क्या है इस डाइट में जो इसे इतना कारगर और लोकप्रिय बनाता है?
सबसे बड़ी विशेषता यह है कि मेडिटेरियन डाइट को केवल डाइट बोलना गलत होगा। यह एक लाइफस्टाइल है, खाने का एक तरीका है। पोषण जानकार माय फेलर बताती हैं कि यह आपकी पसंद-नापसंद, संस्कृति, धर्म और जरूरतों के हिसाब से ढलने वाला लचीली डाइट है। फंक्शनल मेडिसिन नर्स मैगी बर्गहॉफ भी सहमत हैं कि यह समय-सीमित मुश्किल आहारों से अलग है। यह एक टिकाऊ लाइफस्टाइल है, जिसमें हेल्दी फैट, ऑयल और पौधों पर आधारित भोजन को अहमियत दी जाती है।
तो क्या खाते हैं मेडिटेरियन डाइट में?
इसमें फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियों, मछली, जैतून के ऑयल और रेड वाइन को शामिल किया जाता है। वहीं, प्रोसेस्ड फूड, रेड मीट और चीनी का सेवन कम करने पर बल दिया जाता है। केवल खाने की बात नहीं, बल्कि सक्रिय रहना, तनाव कम करना और सामाजिक संबंधों को मजबूत करना भी इस डाइट का हिस्सा है।
मेडिटेरियन डाइट के असर के कई कारण
– इसमें सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं, जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।
– जैतून का ऑयल और मछली से मिले ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल की स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला हैं।
– फल, सब्जियां और साबुत अनाज से मिलने वाला फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कई रोंगों के खतरे को कम करता है।
– फल और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट सेल्स को हानि से बचाते हैं और कई गंभीर रोंगों के खतरे को कम करते हैं।
– यह डाइट किसी भी संस्कृति या धर्म के लोगों के लिए अपनाया जा सकता है। इसमें आप अपनी पसंद के भोजन को शामिल कर सकते हैं।
भूमध्यसागरीय आहार केवल वजन कम करने का ही नहीं, बल्कि एक हेल्दी और लंबी जीवन जीने का रास्ता है। यह डाइट आपके दिल, हड्डियों, दिमाग और पूरे स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला है। इसे अपनाकर आप न केवल स्वस्थ रहेंगे, बल्कि जीवन का भी भरपूर आनंद ले पाएंगे।
