Benefits Of Yogurt: योगर्ट दूध से बना एक डेयरी प्रोडक्ट है जिसे लाइव बैक्टीरिया कल्चर के जरिए फर्मेंट करके तैयार किया जाता है। इन बैक्टीरियाज में लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस (Lactobacillus bulgaricus) और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस (Streptococcus thermophilus) जो लैक्टोज (Lactose) को लैक्टिक एसिड (Lactic Acid) में बदल देता है, जिससे योगर्ट का निर्माण होता है। आइए जानते हैं कि यदि आप नियमित तौर पर योगर्ट खाएंगे तो स्वास्थ्य को कौन-कौन से हानि हो सकते हैं।
योगर्ट खाने के फायदे
1. डाइजेशन होगा बेहतर
योगर्ट में प्रोबायोटिक्स (Probiotics) होते हैं, जो लाभ वाला बैक्टीरिया हैं। ये बेहतर डाइजेशन में सहायता करते हैं, जिसके कारण कब्ज और दस्त जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रॉब्लम्स (Gastrointestinal Problems) को रोकते हैं। इसके अतिरिक्त लैक्टोज इंटॉलेरेंस (Lactose Intolerance) की परेशानी भी कम हो जाती है।
2. इम्यूनिटी होगी बूस्ट
योगर्ट में उपस्थित प्रोबायोटिक्स नेचुरल एंटीबॉडी (natural antibodies) के उत्पादन को बढ़ाकर, संक्रमण और रोंगों से लड़ने की शरीर की बीमारी प्रतिरोध क्षमता (Immunity) को बेहतर करने में सहायता करते हैं। इसे खाने से वायरल डिजीज का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
3. वजन होगा कंट्रोल
अगर आपकी डाइट में योगर्ट है जो इससे आपका वजन कंट्रोल करने का स्वप्न जरूर पूरा होगा। दरअसल इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है और भरपूर प्रोटीन पाया जाता है। इससे आपको अधिक देर तक भूख नहीं लगती, जिसकी वजह से आप अधिक खाने से बच जाते हैं और फिर धीरे-धीरे वजन कम होने लगता है।
4. दिल की स्वास्थ्य होगी बेहतर
जिन लोगों को दिल की बीमारियां है या वो हार्ट डिजीज से बचना चाहते हैं तो आज से ही योगर्ट खाना प्रारम्भ कर दें। इसमें प्रोबायोटिक्स (Probiotics), कैल्शियम (Calcium) पोटेशियम (Potassium) पाए जाते हैं जो ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को कम करने में सहायता मिलती है जिससे दिल की स्वास्थ्य अच्छी हो जाती है।
