सर्दियों में मशरूम खाना इन लोगो के लिये है बेहद जरूरी

वैसे तो मशरूम बाजार में हर मौसम में मिलता है लेकिन सर्दियों में इसे खाना स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला साबित हो सकता है। मशरूम के इस्तेमाल से कई टेस्टी रेसिपी तैयार किये जाते हैं। यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो सर्दियों में आपको स्वस्थ रखने में मददगार होता है। मशरूम में पोटैशियम, कॉपर, आयरन, फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे खाने से कई स्वास्थ्य फायदा होते हैं। आइए बिना किसी देरी के जानते हैं कि सर्दियों में मशरूम खाना क्यों महत्वपूर्ण है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक

जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की परेशानी है उनके लिए मशरूम लाभ वाला साबित हो सकता है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करने में सहायता करते हैं।

कैंसर के खतरे को कम करता है

पोषक तत्वों से भरपूर मशरूम कैंसर के खतरे को कम करने में सहायता करता है। इसमें एर्गोथायोनीन होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन आहार में मशरूम खाने से कैंसर जैसी जानलेवा रोग को कम किया जा सकता है।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है

मशरूम खाने से बीमारी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे आप सर्दी, खांसी आदि कई समस्याओं से बच सकते हैं, इसलिए सर्दी के मौसम में मशरूम जरूर खाएं।

उच्च रक्तचाप आम है

जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी है वे मशरूम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें सोडियम कम और पोटैशियम अधिक होता है। इससे हाई बीपी को कंट्रोल करने में सहायता मिलती है।

वजन घटाने में मददगार

मशरूम खाने से वजन घटाने में सहायता मिलती है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। जिससे वजन कम करने में सहायता मिलती है। यदि आप सर्दियों में वजन कम करना चाहते हैं तो मशरूम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

आंखों के लिए अच्छा है

विटामिन ए से भरपूर मशरूम खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। इसमें बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो आंखों को दृष्टि गुनाह से बचाता है। इसके अतिरिक्त मशरूम में विटामिन बी2 पाया जाता है, यह त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।