नाश्ते और रात के खाने में देरी करने से आपके स्वास्थ्य पर पड़ता है नकारात्मक प्रभाव
जल्दी भोजन के फायदे: आपको पता होना चाहिए कि आपके खाने की आदतें आपके स्वास्थ्य पर असर डालती हैं, लेकिन आप जिस समय खाते हैं उसका भी आपके स्वास्थ्य पर गहरा असर पड़ता है। हमारे बुजुर्ग हमसे कहते थे कि सुबह शीघ्र उठो और नाश्ता करो। एक हालिया शोध भी इस बात की पुष्टि करता है कि नाश्ते और रात के खाने में देरी करने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर पड़ता है। यह शोध हाल ही में नेचर कम्युनिकेशंस मीडिया में प्रकाशित हुआ था। इस शोध में शोधकर्ताओं ने करीब एक लाख लोगों के डेटा का विश्लेषण किया। करीब 7 वर्ष तक चले इस शोध में लोगों के खाने का समय, उन्होंने एक दिन में कितनी बार खाया और उनकी मेडिकल रिपोर्ट शामिल की गई।
नाश्ते में देरी है खतरनाक…
अध्ययन में पाया गया कि दिन का पहला भोजन यानी नाश्ता करने में देरी से दिल बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। हर घंटे की देरी से दिल और रक्त वाहिकाओं की समस्याओं का खतरा 6 फीसदी बढ़ जाता है, जिसे सेरेब्रोवास्कुलर बीमारी के रूप में जाना जाता है। सेरेब्रोवास्कुलर बीमारी में स्ट्रोक और दिल का दौरा जैसी बीमारियाँ शामिल हैं। इसके अतिरिक्त रात के खाने में देरी करने से सेरेब्रोवास्कुलर बीमारी का खतरा भी बढ़ जाता है। जो लोग रात 9 बजे के बाद खाना खाते हैं उनमें सेरेब्रोवास्कुलर बीमारी का खतरा 8 बजे से पहले खाना खाने वालों की तुलना में 28 फीसदी अधिक होता है।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि रात भर के उपवास में हर एक घंटे की वृद्धि, यानी रात के खाने और अगले दिन के नाश्ते के बीच, सेरेब्रोवास्कुलर बीमारी का खतरा 7 फीसदी कम हो गया। इस स्टडी के अनुसार यह बात भी सामने आई है कि डिनर में देरी करने से मर्दों की तुलना में स्त्रियों की स्वास्थ्य को अधिक हानि होता है।
रात्रि उपवास सहायक हो सकता है…
देर से डिनर करने से होने वाला हानि आपकी सर्कैडियन लय के कारण होता है। देर से खाना आपके शरीर की आंतरिक घड़ी से मेल नहीं खाता है और आपके शरीर में अधिक वसा जमा हो जाती है, जो आपके दिल के लिए खतरनाक साबित हो सकती है। वहीं दिल की बेहतर स्वास्थ्य के लिए रात के खाने के बाद कुछ भी न खाएं। इसे रात्रि उपवास भी बोला जाता है। इससे आपके शरीर को भोजन पचाने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने का समय मिलता है।
यह शोध साफ रूप से दर्शाता है कि आपके भोजन का समय आपके स्वस्थ जीवन के लिए कितना जरूरी है। इस शोध से पहले भी रात में शीघ्र खाने के फायदों के बारे में काफी चर्चा हुई थी। इस वजह से, यह आपको बेहतर नींद, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, वजन कम करने और चयापचय को बढ़ावा देने में सहायता कर सकता है।
