सर्दियों में इस लड्डू का करें सेवन, इन बिमारियों में है लाभदायक
प्रदेश में जैसे-जैसे सर्दी अपने परवान पर चढ़ रही है वैसे-वैसे लोग शरीर को तंदुरुस्त बनाने के लिए घरेलू नुस्खों पर अपना ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए आज हम आपको एक ऐसे ही खास लड्डू के बारे में बताने जा रहे हैं। जी हां आज हम बात कर रहे हैं सर्दी में बनने वाले मेथी के लड्डू की जिसे खाने से न सिर्फ़ इम्युनिटी पावर मजबूत होता है बल्कि, जोड़ों के अंदर डायबिटीज इन्फेक्शन जैसी रोंगों से बचने के लिए भी यह मेथी का लड्डू इम्यूनिटी पावर को मजबूत कर देती है।
अगर बात की जाए राजस्थान के जालौर जिले की तो यहां पर मेथी के लड्डू अधिकांश मात्रा में बनाए जाने के साथ भरपूर मात्रा में खाए भी जाते हैं। यह लड्डू खाने में बहुत ही टेस्टी और पौष्टिक होते हैं। पुराने समय में अधिकांश दादी मां इन मेथी के लड्डूओं को बनाने के लिए गेहूं का आटा, देसी घी, उड़द की दाल जैसे अनेक घरेलू पदार्थों से तैयार करती थी। इसे बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट, खसखस के साथ में इनके मिश्रण को गर्म करके आटे को सेकना पड़ता है, उसके बाद यह सारा मिश्रण मिलकर देसी गुड़ के साथ इसका मिश्रण तैयार किया जाता है और हाथों से मिलाकर यह लड्डू तैयार होते हैं।
कई रोंगों के लिए लाभ वाला है यह लड्डू
आयुर्वेदिक चिकित्सक श्री राम वैद्य का बोलना है कि विशेष तौर से सर्दी के मौसम में इस्तेमाल किए जाने वाला मेथी के लड्डू स्वाद के साथ-साथ कई रोंगों के लिए भी लाभ वाला है। शरीर को गर्म रखने के साथ जोड़ों के दर्द, डायबिटीज और इंफेक्शन से बचना चाहते हैं तो मेथी के लड्डू रोज एक खाना प्रारम्भ कर दें। यदि आप प्रतिदिन सर्दी के मौसम में एक भी मेथी का लड्डू खाते हैं तो यह आपकी पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के साथ-साथ शरीर का मेटाबॉलिज्म भी ठीक करता हैं। इसके अतिरिक्त यह लड्डू लाभ में खून को साफ करने से साथ ही इम्यूनिटी को भी बढ़ाने में मददगार होता है। इसमें कैल्शियम भी पर्याप्त मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होता है।
