कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है तो क्या खाएं गुड़ या चीनी, जानिए यहाँ…

हाई कोलेस्ट्रॉल एक गंभीर स्वास्थ्य परेशानी है जो दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसी गंभीर रोंगों का खतरा बढ़ा सकती है। चीनी और गुड़ दोनों ही कार्बोहाइड्रेट हैं, और इनका अत्यधिक सेवन ट्राइग्लिसराइड्स (एक प्रकार का रक्त वसा) के स्तर को बढ़ा सकता है। हालांकि, गुड़ को चीनी की तुलना में थोड़ा बेहतर विकल्प माना जाता है, क्योंकि इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि पोटेशियम, मैग्नीशियम, और आयरन। हाई कोलेस्ट्रॉल में चीनी और गुड़ के सेवन को सीमित करना जरूरी है। हाई कोलेस्ट्रॉल में चीनी और गुड़ दोनों का सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए।

चीनी: चीनी में कैलोरी अधिक होती है और वजन बढ़ने का कारण बन सकती है, जो हाई कोलेस्ट्रॉल के खतरे को बढ़ा सकता है। चीनी रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी बढ़ा सकती है, जो एक प्रकार का वसा है जो दिल बीमारी के खतरे को बढ़ा सकता है। हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम मात्रा में चीनी का सेवन (दिन में 25 ग्राम से कम) एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को थोड़ा बढ़ा सकता है।

गुड़: गुड़ में कुछ पोषक तत्व होते हैं जो हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता कर सकते हैं, जैसे कि पोटेशियम और मैग्नीशियम। गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो दिल बीमारी के खतरे को कम करने में सहायता कर सकते हैं। लेकिन, गुड़ में कैलोरी भी अधिक होती है, इसलिए इसका सीमित मात्रा में सेवन करना जरूरी है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) वयस्कों के लिए रोजाना 25 ग्राम (6 चम्मच) से कम मुक्त शर्करा का सेवन करने की राय देता है। फल, सब्जियां और दही जैसे प्राकृतिक रूप से मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करें। खाद्य पदार्थों के लेबल पढ़ें और चीनी और गुड़ की मात्रा पर ध्यान दें। चीनी या गुड़ के जगह पर दालचीनी, जायफल, या अदरक जैसे प्राकृतिक स्वीटनर का इस्तेमाल करें।

हाई कोलेस्ट्रॉल में चीनी और गुड़ दोनों का सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। चीनी के बजाय फलों और सब्जियों जैसे प्राकृतिक शर्करा के स्रोतों का सेवन करना बेहतर है। गुड़ का सेवन मध्यम मात्रा में किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें कैलोरी भी अधिक होती है। हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए आहार में परिवर्तन के साथ-साथ नियमित व्यायाम और तनाव को कम करना भी जरूरी है।

अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए अपने चिकित्सक से बात करें और उनसे एक स्वस्थ आहार और जीवनशैली के बारे में राय लें। नियमित व्यायाम, वजन कम करना, और धूम्रपान छोड़ना भी जरूरी है। अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने चिकित्सक से बात करें और उनके द्वारा बताए गए इलाज योजना का पालन करें।